Papryka to warzywo, które cieszy się ogromną popularnością, bo jest nie tylko smaczna, ale i pełna wartości odżywczych. Niestety, jej twarda i trudna do strawienia skórka bywa problematyczna, szczególnie dla osób z wrażliwym układem trawiennym, a także może szkodzić konsystencji niektórych dań. Na szczęście istnieją sprawdzone sposoby, które pozwalają szybko i skutecznie pozbyć się skórki bez użycia piekarnika.
Jak łatwo i szybko obrać paprykę? Nie musisz włączać piekarnika
Paprykę zazwyczaj obiera się do przygotowywania sosów, kremowych zup czy past, ponieważ w przypadku tych dań, gładka i subtelna konsystencja ma bardzo duże znaczenie. Co więcej, usunięcie skórki wydobywa naturalną słodycz warzywa, co dodatkowo podnosi walory smakowe przygotowywanych dań.
Chcąc w łatwy sposób pozbyć się skórki papryki, wcale nie musimy nagrzewać piekarnika i jej tam umieszczać, ponieważ możemy to zrobić nieco szybciej. Jedną z prostszych metod jest wykorzystanie wrzątku. Na początek myjemy dokładnie paprykę, kroimy ją na pół i pozbywamy się gniazd nasiennych.
Następnie połówki papryki układamy w misce i zalewamy je gorącą wodą z czajnika. Przykrywamy naczynie talerzem i pozostawiamy tak na około 10-15 minut. Dzięki gorącej wodzie skórka zacznie oddzielać się od miąższu. Po wystudzeniu bez trudu zdejmiemy ją palcami.
Jest to szybki i wygodny sposób, który pozwoli nam obrać warzywo bez włączania piekarnika. W dodatku papryka stanie się delikatna i miękka, dzięki czemu znakomicie uzupełni przygotowywane danie.
Czytaj również: Ma mnóstwo żelaza i poprawia ciśnienie krwi. Dorośli Polacy piją rzadko
Jak jeszcze można szybko pozbyć się skórki z papryki? Tę domową metodę warto znać
W przypadku, gdy zależy nam na jeszcze szybszej metodzie, zamiast zalewać paprykę wrzątkiem, możemy sięgnąć po mikrofalówkę. Dzięki temu skutecznie pozbędziemy się skórki. Podobnie jak wcześniej, najpierw myjemy dokładnie paprykę, kroimy na pół i pozbywamy się gniazd nasiennych.
Następnie połówki warzywa układamy na talerzu skórką do góry. Przykrywamy je drugim talerzem i wstawiamy do mikrofalówki na około 3 minuty. Podczas procesu podgrzewania, warzywo zmięknie i skórka zacznie odstawać.
Sprawi to, że ostygnięciu będziemy mogli z łatwością ją zdjąć. Dzięki temu papryka będzie gotowa do użycia w dowolnych potrawach, bez zbędnego wysiłku i czasochłonnego obierania.
