Spis treści:
- Piszinger - co to takiego?
- Piszinger - przepis na wafelki przekładane kremem
Piszinger - co to takiego?
Piszinger (znany również pod nazwą pischinger lub piszyngier) to charakterystyczny deser przygotowywany z wafli przekładanych słodkim kremem na bazie kakao lub orzechów. Nierzadko podawano go z polewą, choć w czasach PRL-u popularne były prostsze warianty wykonywane z ogólnodostępnych składników.
Do piszingerów najczęściej trafiał krem przygotowany na bazie kakao, cukru, margaryny oraz mleka w proszku. Deser ten był prawdziwym hitem podczas rodzinnych przyjęć.
Zobacz również:
Piszinger - przepis na wafelki przekładane kremem
Przygotowanie piszingerów nie jest skomplikowane. Jeśli szukamy prostego i szybkiego pomysłu na słodką przekąskę do kawy - to tego rodzaju waflowe torciki będą idealne! Do ich przygotowania potrzebujemy następujących składników:
- 160 g suchych wafli (możemy użyć prostokątnych lub kwadratowych);
- pół szklanki mleka;
- pół szklanki cukru;
- pół kostki masła;
- 250 g mleka w proszku;
- 1 łyżeczki cukru waniliowego;
- 2 łyżek kakao.
Sposób przygotowania:
- Do rondelka wrzucamy masło oraz mleko (zwykłe), cukier i kakao. Podgrzewamy całość i mieszamy do rozpuszczenia i połączenia się składników.
- Pozostawiamy wszystko do przestygnięcia, a następnie dodajemy do masy mleko w proszku i mieszamy wszystko za pomocą miksera.
- Gdy całość zgęstnieje, możemy rozprowadzić krem na jednym waflu. Następnie przykrywamy go kolejnym i ponawiamy czynność do momentu, aż skończy nam się krem (na wierzchu muszą być oczywiście wafle).
- Przykrywamy wafle papierem do pieczenia, przyciskamy je cięższym naczyniem (ostrożnie, by ich nie zniszczyć) i wkładamy całość do lodówki na około 2 godziny. Po tym czasie deser będzie gotowy.
Piszinger to prosty deser, który odnajdzie się również na wielkanocnym stole. Z pewnością niejedna osoba spyta o przepis!
