Przygotowanie tej słodkiej przekąski nie wymaga wielkiego doświadczenia, a efekt potrafi zachwycić każdego. Dzięki przemyślanemu połączeniu składników powstaje coś lekko kremowego, a jednocześnie pełnego owocowej świeżości.
Jaki deser warto przyrządzić? Jest zdrowy, lekki i bardzo smaczny
Ten deser to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca kolorowe, owocowe galaretki z kremową i aksamitną bazą. Mowa o przysmaku, jakim jest "potłuczone szkło" ze skyrem i galaretką. Jest on nie tylko piękny i apetyczny, ale też lekki oraz zdrowy, co czyni go idealnym wyborem, gdy mamy ochotę na coś słodkiego bez wyrzutów sumienia.
W dodatku skyr jest bogaty w białko i naturalnie niskotłuszczowy, a dodatkowo wspiera pracę układu pokarmowego dzięki zawartości dobroczynnych kultur bakterii. Sprawia to, że deser jest sycący, kremowy i jednocześnie dietetyczny.
Warto także wspomnieć, że zawiera znacznie mniej kalorii niż tradycyjne ciasta czy wypieki na bazie mąki, masła i jajek. Co więcej, kolorowe galaretki wprowadzają do niego owocową świeżość, przyjemną słodycz i atrakcyjny wygląd.
Czytaj również: Jajka smaż tylko na tym tłuszczu. Jest zdrowszy i mniej kaloryczny
Jak zrobić "potłuczone szkło" ze skyrem i galaretką? Wypróbuj ten przepis
Przygotowanie tego wyjątkowego deseru nie jest skomplikowane i nie wymaga od nas dużych umiejętności kulinarnych.
Wystarczy zaledwie kilka prostych kroków w kuchni, a smaczna, słodka przekąska będzie gotowa. Do zrobienia jej potrzebujemy następujących składników:
- 500 g skyru,
- 5 łyżeczek cukru pudru,
- 3 łyżeczki żelatyny,
- 3 galaretki owocowe,
- sok z połówki cytryny.
Zobacz także: To najlepsze śniadanie dla seniorów. Jest smaczne i łatwe do zrobienia
Pierwszym krokiem jest wymieszanie 300 ml gorącej, ale nie wrzącej wody z każdą z galaretek, umieszczając je w trzech różnych naczyniach. Pozostawiamy je do wystudzenia, a następnie chowamy do lodówki, aż całkiem stężeją.
Następnie gorącą wodą (120-150 ml) zalewamy żelatynę i czekamy aż ostygnie. W momencie, gdy galaretki stężeją, zaczynamy przygotowanie masy serowej. W tym celu miksujemy skyr z cukrem pudrem oraz sokiem z cytryny.
Cienką strużką dodajemy do tego wystudzoną, ale jeszcze płynną żelatynę, ciągle mieszając, aż składniki się połączą. Następnie do miski z masą serową wkładamy pokrojone w kostkę galaretki i całość ostrożnie mieszamy łyżką. Przekładamy to do przygotowanej i wyłożonej folią spożywczą formy i wstawiamy na noc do lodówki.
