Słodkie kulki widoczne na powyższym zdjęciu to legendarne szyszki z ryżu preparowanego, które były absolutnym hitem w późnym PRL-u. W latach 70-tych i 80-tych gościły na niemal każdym przyjęciu urodzinowym czy weselu.
Dziś jednak mało kto już je robi, a są naprawdę smaczne i szybkie w przygotowaniu. Aby móc się nimi delektować, wystarczy połączyć trzy proste składniki. Ewentualnie można jeszcze urozmaicić tę przekąskę, dodając do niej gorzką czekoladę, Wtedy już na pewno zniknie ze stołu w minutę.
Spis treści:
- Przepis na szyszki z ryżu preparowanego. Pyszną przekąskę z PRL-u zrobisz z 3 składników
- Jak przygotować szyszki z ryżu preparowanego krok po kroku? Poradzisz sobie nawet bez doświadczenia
- Dodaj to do masy krówkowej, a szyszki ryżowe będą jeszcze smaczniejsze
Przepis na szyszki z ryżu preparowanego. Pyszną przekąskę z PRL-u zrobisz z 3 składników
Domowe słodycze z PRL-u miały w sobie "to coś". Były proste, lecz ich smak wielu Polaków do dziś wspomina z sentymentem. Jeśli je przygotujesz i podasz swoim gościom, na 99 procent znikną ze stołu szybciej od wymyślnych ciast i ciasteczek z cukierni.
Przepis na szyszki z ryżu preparowanego - składniki:
- ryż preparowany - 100 g
- krówki klasyczne - 200 g
- masło - 2 łyżki
Najważniejsze, aby dobrze wybrać krówki mleczne w sklepie. Powinny być ciągnące się, bo wtedy najłatwiej się rozpuszczają, tworzą jednolitą masę bez grudek i dobrze łączą ryż preparowany, co zapobiega kruszeniu się szyszek po ostygnięciu.
Mają po prostu lepszą konsystencję i często także intensywniejszy smak. Są bardziej karmelowe i maślane, choć oczywiście te bardziej kruche także mają swoich zwolenników. Jeśli już takie kupiłeś, wykorzystaj je, ale pamiętaj, że wtedy mogą wymagać dłuższego podgrzewania.
Jak przygotować szyszki z ryżu preparowanego krok po kroku? Poradzisz sobie nawet bez doświadczenia
Nawet jeśli nie masz doświadczenia w przygotowywaniu słodkości, poradzisz sobie bez problemu ze zrobieniem szyszek z ryżu preparowanego. To proste. Zacznij od pokrojenia krówek na mniejsze kawałki, a potem przełóż je do rondelka wraz z masłem.
Podgrzewaj krówki na małym ogniu, mieszając co chwilę, aż do powstania gładkiej, ciągnącej masy.
Później zdejmij je z ognia, dodaj ryż preparowany i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Z masy uformuj niewielkie "szyszki" i odłóż je na papier do pieczenia. Pozostaw do ostygnięcia. Kiedy stwardnieją, będą gotowe do spożycia.
Dodaj to do masy krówkowej, a szyszki ryżowe będą jeszcze smaczniejsze
Do masy krówkowej możesz dorzucić jeszcze kilka kostek gorzkiej czekolady przed dodaniem ryżu. Dzięki temu przekąska nie będzie aż tak słodka, a zyska bardziej wyrazisty smak. Goście na pewno docenią starania i poproszą o dokładkę.
