Coraz częściej dietetycy podkreślają, że to, co jemy przed snem, ma znaczenie nie tylko dla wagi, ale też dla kondycji jelit. Pistacje okazują się jedną z najcenniejszych przekąsek wieczornych.
Zielone złoto dla jelit
Według badań opublikowanych w czasopiśmie Current Developments in Nutrition spożywanie pistacji wieczorem może korzystnie wpływać na mikrobiom jelitowy, szczególnie u osób zmagających się ze stanem przedcukrzycowym. Zastąpienie wieczornych tostów czy słodkich przekąsek garścią pistacji sprawia, że w jelitach wzrasta liczba pożytecznych bakterii, odpowiedzialnych m.in. za produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które są kluczowe dla zdrowia jelit. Eksperci podkreślają, że różnorodność mikrobioty jelitowej to fundament dobrego samopoczucia i odporności. A właśnie pistacje potrafią tę różnorodność skutecznie wspierać.
Sprawdź również: Seniorzy powinni jeść 2 sztuki dziennie. Wspierają serce, mózg i jelita
Dlaczego pistacje są tak wyjątkowe?
Ich siła tkwi w składzie. Pistacje są bogate w błonnik, polifenole i tokoferole (czyli witaminę E), które wspierają florę bakteryjną i chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. Dr Federica Amati, dietetyk kliniczny z ZOE, zwraca uwagę, że regularne jedzenie pistacji sprzyja namnażaniu mikroorganizmów. Wszystko przez wytwarzający się maślan, czyli związek zmniejszający stany zapalne i wspierający regenerację wyściółki jelit. Jedna niewielka porcja, czyli ok. 30 g pistacji, dostarcza nawet 3 g błonnika — to około 10 proc. dziennego zapotrzebowania na ten składnik.
