Połączenie słodyczy, kwasowości i delikatnej ostrości tworzy wyjątkowo interesującą kompozycję smaków. Nic dziwnego, że ten prosty sposób podawania arbuza stał się jednym z kulinarnych trendów tegorocznego lata.
Arbuz z limonką i chili - składniki
Przygotowanie tej przekąski nie wymaga wielu produktów ani dużych umiejętności kulinarnych. Większość składników bez problemu znajdziesz w najbliższym sklepie spożywczym. Do przygotowania arbuza z limonką i chili będziesz potrzebować:
- 600 g arbuza,
- 1 limonka,
- 1 mała papryczka chili,
- 15 g świeżej kolendry,
- 15 ml oliwy z oliwek,
- szczypta soli,
- świeżo mielony czarny pieprz.
To doskonała propozycja na letnie spotkanie przy grillu, piknik lub lekką przekąskę w ciągu dnia. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, możesz dodatkowo wzbogacić smak dania o pokruszoną fetę lub kawałki awokado.
Arbuz z limonką i chili - sposób przygotowania
Pokrój arbuza w niewielką kostkę i usuń wszystkie pestki. Drobno posiekaj papryczkę chili oraz świeżą kolendrę, a następnie połącz je z arbuzem. W osobnym naczyniu wyciśnij sok z limonki i wymieszaj go z oliwą z oliwek. Dopraw całość szczyptą soli oraz świeżo mielonym pieprzem.
Polej przygotowanym sosem arbuza i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Wstaw przekąskę na kilkanaście minut do lodówki, aby smaki dobrze się połączyły. Podawaj schłodzoną jako samodzielną przekąskę lub dodatek do dań z grilla. Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej wyrazisty efekt, tuż przed podaniem posyp arbuza dodatkową szczyptą chili i skrop odrobiną soku z limonki.
