Skórka pomarańczowa na deser — składniki
Większość osób kojarzy skórkę pomarańczową jako dodatek do świątecznych ciast i wypieków. Można z niej również przygotować pyszną przekąskę na co dzień. Co więcej, do jego przygotowania potrzebne są jedynie dwa składniki, które znajdziemy w praktycznie każdej kuchni. Jeśli chcesz przygotować skórkę pomarańczową na deser, będziesz potrzebować:
- pomarańcze,
- cukier.
Jeśli lubisz przyprawy korzenne, możesz do tego przepisu dodać szczyptę cynamonu, goździków lub kardamonu, a nawet ulubioną mieszankę korzenną.
Sprawdź również: To jeden z najzdrowszych deserów na świecie. Jest pyszny i wspiera odchudzanie
Jak przygotować skórkę pomarańczową na deser?
W pierwszej kolejności dokładnie wyszoruj i sparz pomarańcze. Chodzi o to, by pozbyć się stężonych konserwantów. Co prawda nie przenikają one do środka, ale jeśli chcesz zjeść skórkę, musisz się ich pozbyć. Następnie możesz wycisnąć sok z owoców lub je obrać. Skórkę pokrój w spore paski, zalej zimną wodą, przykryj i odstaw w ciemne miejsce na około 6 godzin. Po tym czasie odcedź skórki, ponownie zalej zimną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut. Następnie odcedź i wystudź skórki pomarańczowe.
Sprawdź również: Nazywają go polskim kawiorem. Jest zdrowy i tani, a mało kto go jada
Ostudzone skórki pomarańczowe ponownie zalej wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut. Ponownie odcedź i wystudź, Wystudzone pomarańcze musisz zważyć. Cukru i wody odważ tyle samo, co skórki. Do rondla z grubym dnem lub głębokiej patelni wlej wodę i ją zagotuj. Dosyp cukru. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, do wrzącego syropu wrzuć skórkę pomarańczową. Gotuj do momentu, aż cukier kompletnie się zredukuje. Skórki pomarańczy pokryte syropem wyłóż na papier do pieczenia i posyp ulubioną przyprawą. Smacznego!
