Najlepsze warzywa do grillowania. Znikają z talerzy w mgnieniu oka

Zbliża się majówka, a wraz z nią start sezonu grillowego. Jedzenie z rusztu to jednak nie tylko mięso, lecz także warzywa, które coraz częściej grają główną rolę podczas imprez.

Jeśli chcesz, by znikały z półmiska jako pierwsze, nie możesz wrzucać ich na grilla przypadkowo. Które warzywa najlepiej się do tego nadają? Posmakują nie tylko wegetarianom.

Grillowane warzywo, które Polacy uwielbiają? Cukinia, bo przygotowuje się ją w kilka minut i pozostaje soczysta nawet po obróbce w wysokiej temperaturze, a przy tym po pokrojeniu w plasterki nie rozpada się na ruszcie.

Cukinia po ugrillowaniu ma lekko słodki smak i można doprawić ją wedle swojego uznania. Podobno najlepiej smakuje, gdy zostanie "dopieszczona" czosnkiem, oliwą i ziołami. Z zewnątrz przypieczona, a w środku miękka. Palce lizać.

Szparagi z grilla to kolejny rarytas. Można je łatwo obracać na ruszcie, a zazwyczaj po 10 minutach są już gotowe. Po lekkim przypieczeniu zyskują ciekawy charakter, a ich smak staje się jakby lekko orzechowy. 

Szparagi są też łatwe w przygotowaniu. Wystarczy tylko odłamać zdrewniałe końcówki i wrzucić warzywa na ruszt. Już po doprawieniu solą i pieprzem smakują wyśmienicie, a z czosnkiem, oliwą i parmezanem zamienią się w kulinarny hit majówki.

Mało doceniane są pomidory z grilla, które smakują wybitnie w wersji faszerowanej np. serem feta. Kiedy ich skórka lekko się przypieka, a środek wciąż pozostaje lekko soczysty, wchodzą na zupełnie inny poziom, rozpieszczając kubki smakowe.

Pomidory w tej wersji są bardzo sycące, więc można z nich zrobić głównego bohatera majówkowej imprezy. Wystarczy wydrążyć pomidory, nafaszerować je wybranym serem albo innymi dodatkami i położyć na tacce na grillu.

Inne warzywa z grilla, które warto wrzucić na ruszt to oczywiście ziemniaki z czosnkiem i rozmarynem - klasyk uwielbiany przez pokolenia. Pieczona cebula, papryka faszerowana, marchewki czy bakłażany także świetnie się sprawdzą na ruszcie.