Sezon grillowy powoli się rozkręca, a wraz z nim wraca ochota na sprawdzone, domowe dodatki. Wśród nich szczególnie wyróżnia się jedna sałatka, która potrafi przyćmić nawet dania z rusztu. Jest sycąca, kremowa i niezwykle prosta w przygotowaniu. Sprawdź, jak ją przyrządzić, aby zachwycić swoich gości oraz domowników.
Jaką sałatkę warto zrobić? O tym pamiętaj, aby wyszła idealnie
Szukając inspiracji, co zrobić do grilla, warto rozważyć przygotowanie pewnej sałatki, która stała się już swojego rodzaju klasykiem, znanym w wielu regionach. Jednak w wersji z poniższego przepisu smakuje jeszcze lepiej i jest przyjemnie kremowa.
Mowa o sałatce ziemniaczanej z gęstym sosem, która nie tylko świetniesyci i pasuje do karkówki, sera halloumi, szaszłyków czy kiełbasy, ale i jest prosta do zrobienia.
Chcąc jednak, by zachwycała smakiem i strukturą, musimy zwrócić uwagę na to, jak przygotowujemy ziemniaki. Należy ugotować je w mundurkach, aby zachowały swój zwarty kształt. Kluczem do sukcesu jest także schłodzenie warzyw z przepisu, zanim zmieszamy je z sosem, aby jogurt oraz majonez się nie zważyły.
W jaki sposób przyrządzić pyszną sałatkę na grilla? Ten przepis warto znać
Zrobienie sałatki ziemniaczanej nie jest skomplikowane i nie zajmie nam wiele czasu. Najpierw jednak musimy przygotować niezbędne składniki, do których zaliczamy:
- 1 kilogram ziemniaków,
- 1 czerwoną cebulę,
- 100 g gęstego jogurtu greckiego,
- 150 g majonezu,
- 1 pęczek szczypiorku,
- 1 łyżeczkę soli,
- 0,5 łyżeczki pieprzu,
- szczyptę płatków suszonej papryki chili.
Czytaj również: Ma mnóstwo żelaza i poprawia ciśnienie krwi. Dorośli Polacy piją rzadko
Pierwszym krokiem jest umycie ziemniaków i ugotowanie ich w mundurkach, w osolonej wodzie, aż staną się miękkie. Odcedzamy je i odstawiamy, aż wystygną. Następnie obieramy je ze skórki i kroimy w niewielką kostkę.
Obieramy także czerwoną cebulę i drobno ją siekamy. Myjemy szczypiorek i kroimy go. W małej misce mieszamy majonez i jogurt grecki, pieprz i sól, aż uzyskamy gładki sos. Następnie do dużej miski wkładamy ziemniaki, cebulę i 3/4 pokrojonego szczypiorku.
Całość zalewamy sosem i delikatnie mieszamy za pomocą dużej, szerokiej łyżki, aby nie rozdrobnić ziemniaków. Wierzch sałatki posypujemy pozostałym szczypiorkiem i papryką chili. Gotowe danie wkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny.
