Nie każdy ma czas i ochotę na wielogodzinne pieczenie klasycznych ciast. Na szczęście są przepisy, które pozwalają przygotować elegancki deser bez stresu i długiego stania w kuchni.
Napoleonka w kwadrans — składniki
Ten przepis opiera się na prostych, łatwo dostępnych produktach, które często mamy już w domu. Dzięki temu przygotowanie deseru jest szybkie, a efekt naprawdę imponujący. Składniki na napoleonkę w kwadrans:
- ½ litra mleka,
- 1 opakowanie cukru wanilinowego,
- 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 2 żółtka,
- 200 g masła,
- 80 g cukru.
Jak widać, lista nie jest długa ani skomplikowana. To właśnie prostota sprawia, że napoleonka w tej wersji tak często ratuje świąteczne i rodzinne spotkania, a zrobisz ją naprawdę szybko.
Sprawdź również: To zdrowa, tania, ale mało znana ryba. Gdy znajdę w markecie, robię zapasy
Jak przygotować napoleonkę w kwadrans?
Ciasto francuskie podziel na dwa równe płaty, ułóż je na blaszkach i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 10 minut, aż będą złociste i chrupiące. Odstaw do całkowitego ostudzenia.
W tym czasie przygotuj krem. Jedną szklankę mleka podgrzewaj z cukrem i cukrem wanilinowym. W drugiej wymieszaj mleko z żółtkami i mąką ziemniaczaną, a następnie wlej do gorącego mleka, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Przykryj budyń folią spożywczą i odstaw do wystudzenia. Gdy będzie chłodny, stopniowo dodawaj miękkie masło, miksując na gładki, puszysty krem.
Sprawdź również: Jajka smaż tylko na tym tłuszczu. Jest zdrowszy i mniej kaloryczny
Gotowy krem rozsmaruj na jednym płacie ciasta, przykryj drugim i delikatnie dociśnij. Najlepiej schłodzić deser w lodówce, choć w wersji "na już" smakuje równie dobrze. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem i pokrój w duże kawałki — goście będą zachwyceni już po pierwszym kęsie.
