Jaglanka to idealny posiłek dla osób będących na diecie - jest zdrowa, lekka, ale też pożywna. Słynie z zawartości cennych wartości odżywczych, a odpowiednio przygotowana zachwyca swoim smakiem. Czas rozwiać wszelkie wątpliwości dotyczące jej przygotowania.
Spis treści:
- Dlaczego warto jeść kaszę jaglaną?
- Prosty trik na pozbycie się goryczki z kaszy jaglanej
- Propozycje podania jaglanki
Dlaczego warto jeść kaszę jaglaną?
Warto jeść kaszę jaglaną, ponieważ stanowi źródło witaminy B. Ponadto zawiera minerały, tj. wapń, fosfor, potas, żelazo. Oprócz tego w swoim składzie ma także lecytynę oraz krzemionkę.
Ten produkt słynie z właściwości oczyszczających. Pomaga w usuwaniu z organizmu nadmiaru toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii.
Regularnie spożywana kasza jaglana pomaga w zachowaniu dobrego stanu skóry, włosów i paznokci, dzięki wspomnianej krzemionce. Cera staje się gładka, kosmyki odżywione, a paznokcie wzmocnione. Wzmocnieniu ulegają także kości i zęby.
Ze względu na dużą ilość antyoksydantów przypisuje się jej właściwości przeciwutleniające. W związku z tym wolne niweluje wolne rodniki. Zmniejszamy zatem ryzyko zachorowania na nowotwory. Ponadto dieta bogata w kaszę jaglaną pomaga w leczeniu chorób serca czy układu pokarmowego.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Ile czasu gotować owsiankę? Przez zbyt długie gotowanie traci wszystkie witaminy
Prosty trik na pozbycie się goryczki z kaszy jaglanej
Goryczkę z jaglanki możemy usunąć dzięki prostemu trikowi przed gotowaniem. Wsypujemy kaszę jaglaną na sitko i najpierw przepłukujemy ją obficie zimną wodą, a potem wrzątkiem.
Potem pozostaje nam ugotowanie tego produktu. Możemy zalać go małą ilością wrzątku i mieszać do momentu, aż zrobi się miękki. Niektórzy zalewają ziarenka wrzącą wodą, zostawiając 1 cm "zapasu". Dzięki temu kasza jaglana wchłania płyn.
Będzie sypka i jeszcze lepsza w smaku, jeśli zawiniemy garnek w ścierkę i koc, odstawiając go na 1-2 godziny.
Propozycje podania jaglanki
Jaglankę można jeść na słodko. Wówczas gotujemy ją na mleku np. z dodatkiem kakao, miodu czy syropu klonowego. Dodajemy do niej bakalie, świeże lub suszone owoce.
Ugotowaną kaszę jaglaną warto nawet zmiksować i przygotować z niej budyń albo koktajl. Możemy też wykorzystać ją jako bazę do ciasta, placków czy naleśników.
W wersji wytrawnej z powodzeniem zastępuje ryż albo ziemniaki. Wspaniale smakuje z duszonymi warzywami bądź z sosami i z mięsem.
