Owsianka jest daniem, które nigdy się nie nudzi, ponieważ można przygotować ją na wiele sposobów, dowolnie modyfikując dodatki. Tym razem skupimy się jednak nie na dokładnym przepisie, a odpowiednim sposobie przygotowania tego śniadania. Czas rozwiać wątpliwości dotyczące gotowania płatków owsianych.
Spis treści:
- Dlaczego warto jeść owsiankę?
- Jak przygotować owsiankę, żeby była zdrowa? Gotowanie ma duże znaczenie
Dlaczego warto jeść owsiankę?
Owsiankę warto jeść, ponieważ płatki owsiane zawierają w swoim składzie witaminy z grupy B, a także minerały tj. cynk, potas, wapń, żelazo, fosfor. Oprócz tego stanowią źródła błonnika, białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz silnych przeciwutlniaczy.
Regularne spożywanie owsianki reguluje pracę jelit i poprawia ich perystaltykę. Metabolizm zostaje przyspieszony, co sprzyja skuteczniejszemu trawieniu.
Ten śniadaniowy posiłek działa korzystnie na serce, obniżając poziom "złego" cholesterolu. Zmniejsza zatem ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych.
Ponadto stabilizuje poziom cukru we krwi, zapobiegając nagłym skokom glukozy i wspomagając kontrolę wagi. Za sprawą wolno uwalnianych węglowodanów zapewnia długotrwałą energię.
Płatki owsiane wzmacniają układ odpornościowy, neutralizując szkodliwe działanie wolnych rodników, które przyspieszają procesy starzenia organizmu oraz mogą prowadzić do rozwoju poważnych chorób, w tym nowotworów.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Koktajl z kefirem, siemieniem lnianym i malinami. Smaczny i zdrowy
Jak przygotować owsiankę, żeby była zdrowa? Gotowanie ma duże znaczenie
Przede wszystkim powinniśmy pamiętać, że owsianki nie należy gotować zbyt długo. Musimy zakończyć proces gotowania w momencie, gdy zrobi się kremowa i miękka. Zajmuje to zazwyczaj 5-7 minut, w zależności od rodzaju płatków owsianych.
Jeśli używamy płatków błyskawicznych, czas gotowania będzie krótszy. Płatki górskie musimy gotować nieco dłużej.
Owsianka będzie zdrowym posiłkiem, jeśli zrezygnujemy z dodawania do niej cukru. Uzyskamy słodki posmak, dosładzając ją miodem albo syropem klonowym. Mogą w tym również pomóc różne owoce.
Polecamy także używanie do tego dania jogurtu naturalnego albo chudego mleka. W przypadku tłuszczów warto wzbogacić posiłek o orzechy, nasiona chia albo masło orzechowe.
