Przepisów na sałatki do obiadu nigdy za wiele. Nie dość, że doskonale dopełniają wiele dań, to jeszcze dostarczają sporo cennych składników odżywczych. W ostatnim czasie w moim domu króluje ta sałatka, która zachwyca smakiem i łatwością przygotowania. Doskonale sprawdza się do niedzielnego schabowego czy soczystych mielonych na co dzień.
Sałatka z sosem majonezowym. Mizeria odeszła w zapomnienie
Podanie sałaty i ogórka do obiadu zyskało w moim domu zupełnie nowy wymiar. Wszystko to przez ten prosty przepis, który pozwala przygotować nieskomplikowaną, a jednocześnie efektowną sałatkę na bazie sałaty lodowej, ogórka i szczypiorku.
Kluczową rolę odgrywa tu jednak sos, który poprzez połączenie śmietany i majonezu daje aksamitną konsystencję. Do tego podkręca smak i sprawia, że sałatka jest bardziej wyrazista niż klasyczna mizeria. To idealne połączenie świeżości, lekkości i kremowości.
Sekret sałatki tkwi w proporcjach i kontraście tekstur. Chrupiąca sałata dodaje świeżości i lekkości, soczysty ogórek wprowadza delikatność i orzeźwienie, szczypiorek subtelną ostrość, a kremowy sos wszystko spaja i nadaje harmonii.
Dzięki temu ta pasuje praktycznie do wszystkiego. Dobrze komponuje się z klasycznym kotletem schabowym, pieczonym mięsem, kotletami mielonymi czy daniami z grilla.
Zobacz także: O tę zapiekankę z klopsami moja rodzina prosi co tydzień. Można jeść nawet w piątek
Przepis na sałatkę do obiadu. Sekretem majonezowy sos
Sałata z kremowym sosem majonezowym smakuje wybornie i prezentuje się efektownie, a robi się ją w zaledwie kilka minut. Wszystkie potrzebne składniki z dużym prawdopodobieństwem masz już domu.
Potrzebujesz:
- 1 główka sałaty lodowej
- 1 ogórek szklarniowy
- Pęczek świeżego szczypiorku
- 2 łyżki gęstej śmietany 18%
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- ½ łyżeczki cukru pudru
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Umyj i dokładnie osusz sałatę lodową, a następnie porwij lub pokrój ją w paski. Obierz ogórka (lub zostaw w skórce, jeśli jest młody) i pokrój w półplasterki.Szczypiorek drobno posiekaj.
- W miseczce połącz śmietanę z majonezem. Dodaj sok z cytryny i cukier puder. Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję bez grudek. Dopraw według uznania solą i pieprzem.
- Pokrojone warzywa wrzuć do miski i zalej przygotowanym sosem tuż przed podaniem. Dokładnie wymieszaj i serwuj od razu, gdy warzywa są świeże i chrupiące. Smacznego!
Sałatka z takim sosem sprawdzi się o każdej porze roku, choć szczególnie zachwyca w sezonie wiosenno-letnim, gdy warzywa są najświeższe. To świetny dodatek nie tylko do obiadu, ale także pomysł na lekką kolację lub uzupełnienie dań z grilla. Goście z pewnością będą pytać o przepis.
