Przyrządzenie tego wyjątkowego dania jest proste i nie wymaga dużego doświadczenia w kuchni. Kilka składników i odpowiednie połączenie smaków wystarczy, by uzyskać ciekawy rezultat. Podpowiadamy, na co zamienić tradycyjne kotlety mielone.
Co warto zrobić na obiad? Zastąp tym tradycyjne kotlety mielone
Chcąc odmienić nieco swoje codzienne obiady, warto przygotować ciekawą i bardzo smaczną alternatywę dla zwykłych kotletów mielonych. Mowa o kotletach po meksykańsku, które nie tylko są pyszne, ale i świetnie wyglądają dzięki kolorowym warzywom w środku. W rezultacie danie wygląda bardzo zachęcająco.
Co więcej, czerwona fasola, kukurydza i pikantna papryczki jalapeño wprowadzają wyrazistość smaku, która odróżnia tę wersję od tradycyjnych mielonych. Warto także dodać, że takie kotlety nie tylko wyglądają apetycznie, ale też są bardziej sycące i pełne wartości odżywczych. Można je przygotować szybko na patelni lub w piekarniku i zawsze wychodzą soczyste oraz aromatyczne.
Czytaj również: To najlepsze śniadanie dla seniorów. Jest smaczne i łatwe do zrobienia
Jak zrobić kotlety mielone po meksykańsku? Poznaj ten prosty i smaczny przepis
Zaletą tego przepisu jest także to, że jest on bardzo prosty i poradzą sobie z nim nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem. Najpierw jednak należy naszykować następujące składniki:
- 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego,
- 1 jajko,
- 1 puszka kukurydzy,
- 4 łyżeczki bułki tartej,
- 1 czerwona papryka,
- 1 papryka jalapeño,
- 1 puszka czerwonej fasoli,
- 0,5 pęczka natki pietruszki,
- 0,5 łyżeczki soli,
- szczypta czarnego pieprzu.
Zobacz także: Przez to kluski śląskie wychodzą gumowe. Wiele osób popełnia ten błąd
W dużej misce mieszamy mięso mielone, kukurydzę, fasolę i drobno pokrojoną czerwoną paprykę. Oprócz tego dorzucamy do miski posiekaną papryczkę jalapeño, bułkę tartą, jajko oraz posiekaną natkę pietruszki.
Całość doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowaną masę wyrabiamy ręcznie i formujemy z niej kotlety. Umieszczamy je na patelni lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W przypadku, gdy smażymy je na oleju, to robimy to do momentu, gdy kotlety staną się złociste z obu stron.
Natomiast piekąc je w piekarniku, wstawiamy je na około pół godziny do urządzenia rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Kotlety możemy podawać z domowym sosem czosnkowym, kaszą, ryżem, ziemniakami czy frytkami i surówkami.
