Ciasto leniwej synowej zachwyci każdą teściową. Idealne na weekend
Nie zawsze mamy ochotę stać godzinami w kuchni, by przyrządzić coś pysznego, ale z pewnością o wiele częściej mamy ochotę na takie smakołyki. Jeśli jesteś właśnie w takie sytuacji, to mamy dla ciebie świetne rozwiązanie, które połączy obie te rzeczy. Poznaj szybki i łatwy przepis na ciasto leniwej synowej, w którym każdy się zakocha.
Do przygotowania ciasta leniwej synowej będziesz potrzebować:
- 1 łyżkę cukru waniliowego,
- 100 g roztopionego masła,
- 2 opakowania cukru pudru,
- 200 g herbatników,
- 250 ml śmietanki 30% lub 36%,
- 500 g serka mascarpone
Jeśli chcesz, możesz zastąpić cukier wanilinowy ekstraktem z prawdziwej wanilii, a także dać więcej cukru pudru — wtedy ciasto będzie słodsze. Na wierzchu możesz ułożyć borówki, maliny lub truskawki, a także startą czekoladę czy płatki migdałowe.
Sprawdź również: Idealne ciasto na Dzień Matki. Lepsze niż napoleonka czy karpatka
Aby przygotować ciasto leniwej synowej, zacznij od pokruszenia herbatników na drobne kawałki. Możesz użyć blendera, wałka lub po prostu wsypać je do woreczka i rozgnieść. Następnie wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, aż uzyskasz jednolitą masę. Gotową mieszankę dokładnie dociśnij do dna tortownicy o średnicy około 20 cm, formując równą warstwę. W międzyczasie w misce ubij śmietanę na sztywną pianę. W osobnym naczyniu połącz serek mascarpone z cukrem pudrem i wanilią, a następnie delikatnie wymieszaj z ubitą śmietaną, aż składniki się połączą. Gotową masę rozsmaruj na wcześniej przygotowanym spodzie i wyrównaj powierzchnię. Na koniec udekoruj ciasto owocami lub innymi dodatkami wedle uznania, a całość wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny, aby stężała. Smacznego!
Zobacz też:
Te faworki zrobisz bez smażenia. Możesz je jeść nawet na diecie
Na tym zakwasie chleb zawsze się udaje. Mam go od znajomego piekarza
Tych warzyw lepiej nie jeść zimą. Bardziej szkodzą, niż pomagają