Spis treści:
- Składniki na tiramisu truskawkowe
- Przepis na tiramisu truskawkowe
Dzień Mamy to idealna okazja, żeby podziękować za troskę i wspólnie celebrować to święto przy słodkim poczęstunku. Jeszcze bardziej zachwycimy swoje mamy, jeśli samodzielnie przygotujemy ciasto. Zamiast tradycyjnego sernika czy szarlotki zrób tiramisu truskawkowe - lekkie, kremowe, z sezonowymi owocami. Jego efektowny wygląd i wspaniały smak sprawią, że stanie się gwiazdą kolejnych rodzinnych spotkań.
Składniki na tiramisu truskawkowe
Tiramisu truskawkowe zachwyca delikatnym, subtelnym kremem o słodkim smaku. Wspaniale łączy się ze słodyczą orzeźwiających truskawek, na które właśnie trwa sezon. Miękkie biszkopty nadają deserowi puszystości, a pistacje wprowadzają do niego trochę chrupkości.
Jakich składników potrzebujemy do zrobienia tiramisu truskawkowego? Oto dokładna lista:
- 500 g świeżych truskawek;
- 200 g biszkoptów lady fingers;
- 250 g sera mascarpone;
- 200 g jogurtu greckiego;
- 150 g śmietany 30 proc.;
- 50 g cukru;
- 20 g soku z cytryny;
- 2 łyżki pistacji.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Zalewam wieczorem, a rano nie tracę czasu. To najlepsza nocna owsianka
Przepis na tiramisu truskawkowe
Żeby zrobić tiramisu truskawkowe, na początek ubijamy śmietanę do momentu, aż stanie się gęsta i błyszcząca. W osobnym naczyniu miksujemy mascarpone z jogurtem greckim i 30 g cukru pudru.
Krem z mascarpone i jogurtu dodajemy do miski z bitą śmietaną. Całość mieszamy do połączenia tych dwóch mas.
W kolejnym kroku 250 g truskawek wrzucamy do blendera i dosypujemy do nich pozostały cukier oraz dolewamy sok z cytryny. Blendujemy je do powstania jednolitej masy truskawkowej.
Następnie 100 g biszkoptów układamy na dnie formy o wymiarach 18x28 cm i polewamy je 1/2 sosu truskawkowego. Potem wykładamy 1/2 kremu mascarpone i równomiernie go rozprowadzamy. Na kremowej warstwie układamy około 125 g truskawek pokrojonych w plastry i powtarzamy czynność do wykorzystania pozostałych składników.
Wierzch tiramisu truskawkowego dekorujemy grubo posiekanymi pistacjami. Deser wstawiamy do lodówki co najmniej na 3 godziny, a najlepiej na całą noc, żeby stężał.
