Zamiast kroić dynię na zupę, wykorzystaj ją do wykonania pysznego, jesiennego wypieku, otwiera się w nowym oknie. Ciasto dyniowe oblane białą czekoladą posmakuje wszystkim. Warto umilić nim sobie październikowe czy listopadowe dni i wieczory. Poznaj przepis i zabierz się do działania.
Spis treści:
- Dynia - królowa jesieni. Przygotujesz z niej pyszne ciasto z czekoladą
- Przepis na ciasto dyniowe z białą czekoladą. Idealny deser na Wszystkich Świętych
Dynia - królowa jesieni. Przygotujesz z niej pyszne ciasto z czekoladą
Jesień już od jakiegoś czasu nierozerwalnie kojarzy się z dynią. Sezon na dynie trwa w Polsce głównie od września do listopada. Warto w tym okresie - na przykład na Uroczystość Wszystkich Świętych - przygotować wyborne ciasto dyniowe, oblane białą czekoladą. Jest pyszne i smakowicie wygląda. Na pewno będzie królować na świątecznym stole.
Można je oprószyć siekanymi orzechami włoskimi, które dodadzą mu kruchości, ale nie jest to konieczne. Czekoladowa polewa świetnie zaś przełamuje korzenno-dyniowy smak ciasta, tworząc harmonijną kompozycję. Smaki te wzajemnie się uzupełniają. Ciasto można podawać z lodami, ale będzie też fantastyczną przekąską do kawy czy jesiennej herbaty.
Czytaj też: Imbirowe ciasto z pigwą. Jesienią rozgrzeje cię lepiej niż kawa, otwiera się w nowym oknie
Przepis na ciasto dyniowe z białą czekoladą. Idealny deser na Wszystkich Świętych
Wykonanie ciasta dyniowego z polewą czekoladową nie jest trudne. Najpierw przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Oto one:
- 1 szklanka puree z dyni,
- 1 szklanka mąki,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 jajko,
- 1 łyżeczka cynamonu mielonego,
- ½ łyżeczki soli,
- ½ łyżeczki imbiru mielonego,
- ¾ szklanki cukru trzcinowego,
- ½ szklanki roztopionego masła,
- 2 łyżki startego imbiru,
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
- ewentualnie orzechy włoskie (½ szklanki posiekanych orzechów).
Do wykonania polewy będziesz zaś potrzebować 4 łyżki śmietanki 30% lub 36% oraz 100 g białej czekolady.
Przepis na ciasto dyniowe z białą czekoladą jest następujący:
- Zawczasu wyjmij wszystkie składniki, aby przyjęły temperaturę pokojową. Inaczej ciasto może się nie udać. Zacznij jego szykowanie od przygotowania puree z dyni. Umyj ją, obierz, pokrój i duś na patelni aż zmięknie.
- Następnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą, imbirem i cynamonem mielonym. W oddzielnej misce zmiksuj zaś puree z dyni (gdy wystygnie) z cukrem trzcinowym, masłem, jajkiem, imbirem i ekstraktem z wanilii.
- Zmiksowaną masę wymieszaj z mąką. Piekarnik nagrzej do 175 stopni Celsjusza. W czasie, gdy będzie się nagrzewał, przełóż ciasto do tortownicy wysmarowanej masłem.
- Ciasto dyniowe piecz w temperaturze 175 stopni Celsjusza przez około 40 minut. Sprawdź patyczkiem, czy już jest gotowe.
- Po wyjęciu z piekarnika ciasto musi ostygnąć. W tym czasie możesz zrobić polewę czekoladową. W tym celu podgrzej śmietankę i gdy będzie już ciepła, wsyp do niej pokruszoną drobno czekoladę białą. Mieszaj do momentu, gdy czekolada całkiem się rozpuści.
- Daj polewie czas, by nieco ostygła i zgęstniała. Następnie rozprowadź ją po cieście i obsyp je - jeśli masz chęć - posiekanymi kawałkami orzechów włoskich.
Gotowe ciasto z pewnością przypadnie ci do gustu. To pyszna przekąska w sam raz na jesień.
