3 przepisy na przekąski z dynią. Poleca je dietetyk

Jan Kincel

Gotowanie

Niedziela, 5 listopada 2023 (17:46)

Jesień w pełni, za oknem coraz szybciej robi się ciemno, a pogoda nie nastraja do wychodzenia z domu. Jednak ten okres to także czas, gdy mamy dostępną w sklepach królową jesieni, czyli dynię. Można ją wykorzystać do wielu potraw, zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Poznaj 3 szybkie przepisy na przekąski z dyni polecane przez dietetyka.

Owsianka z dynią

Składniki na dwie porcje owsianki z dynią:

100 g dyni
100 g płatków owsianych
200 g mleka
300 g skyru
20 g erytrytolu
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kardamonu
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
30 g pestek dyni
2 gałki lodów waniliowych

Sposób przygotowania owsianki z dynią:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Pokrojoną dynię (ze skórką) umieść na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i piecz do zarumienia
W międzyczasie ugotuj płatki owsiane na mleku i pozostaw do lekkiego wystudzenia
Upieczoną dynię obierz i zmiksuj w blenderze na purée
Do ugotowanych płatków owsianych dodaj skyr, purée z dyni, erytrytol, cynamon, kardamon i gałkę muszkatołową. Całość dokładnie wymieszaj
Nałóż do miseczek, dodaj po gałce lodów i posyp pestkami dyni (możesz je wcześniej posiekać)

Dyniowe ciasto z mikrofali

Składniki na jedną porcję dyniowego ciasta z mikrofali:

100 ml mleka
15 ml oleju
5 ml ekstraktu waniliowego
10 g erytrytolu
1 łyżka purée z dyni
100 g mąki orkiszowej
1 łyżeczkę proszku do pieczenia

Sposób przygotowania dyniowego ciasta z mkrofali:

Wszystkie składniki włóż do większego kubka i dokładnie wymieszaj
Kubek wstaw do kuchenki mikrofalowej na trzy minut
Ciasto lekko wystudź (około pięciu minut) i zjedz do kawy

Pumpkin Spice Latte

Składniki na dwie porcje pumpkin spice latte:

50 g purée z dyni
1 łyżeczka cynamonu
100 g mleka
10 g erytrytolu
60 ml espresso

Sposób przygotowania pumpkin spice latte:

Do rondelka włóż purée z dyni, cynamon, mleko i erytrytol. Wymieszaj i duś przez około cztery minuty na średnim ogniu
Wlej jeszcze ciepły napój dyniowy do wysokiej szklanki i dopełnij espresso
Jeśli chcesz możesz udekorować pumpkin spice latte bitą śmietaną i posypać cynamonem (lecz znacznie zwiększy to kaloryczność tej przekąski)