Właściwości dzikiej róży, bo to właśnie o jej owocach mowa, są znane już od lat. Mają naprawdę ciekawy skład, dlatego warto wykorzystać czas, w którym dojrzewają. Od lat przygotowuję z nich przyjemnie kwaśny napar, który nie tylko dobrze smakuje, ale może być również wartościowym uzupełnieniem codziennej diety. Nic dziwnego, że owoce dzikiej róży od pokoleń cieszą się uznaniem i chętnie sięgały po nie już nasze babcie oraz ciocie.
Dzika róża naturalnym źródłem witaminy C
Owoce dzikiej róży dla większości znane są przede wszystkim jako cenne źródło witaminy C i rzeczywiście jej zawartość może być w nich bardzo wysoka. Znajdziemy w nich również flawonoidy, kwasy organiczne oraz pektyny.
Dzięki zawartym w nich związkom owoce dzikiej róży mogą wspierać ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym, a także prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Mogą więc stanowić ciekawe uzupełnienie codziennej diety, szczególnie chętnie wykorzystywane późnym latem oraz w sezonie jesienno-zimowym.
Zobacz także: Seniorzy powinni zrobić ten sok na zimę. Wspiera odporność, wzrok i serce
Może być też wsparciem dla jelit i stawów
Coraz więcej mówi się również o dzikiej róży w kontekście naturalnego wsparcia dla stawów. Prowadzone są badania nad wpływem związków zawartych w jej owocach na zmniejszenie bólu i sztywności stawów, a także na wsparcie organizmu w walce ze stanem zapalnym.
Ciekawy jest także potencjalny wpływ dzikiej róży na jelita. Zawarte w owocach składniki mogą oddziaływać na mikrobiotę jelitową. Sam napar bywa również stosowany jako element diety wspierającej prawidłową pracę układu moczowego.
Warto jednak patrzeć na napar z dzikiej róży przede wszystkim jako na smaczny i wartościowy dodatek do codziennej diety, a nie środek o cudownych właściwościach. Może być jednak ciekawym urozmaiceniem codzienności, zwłaszcza jeśli odpowiada nam jego lekko kwaśny, owocowy smak.
Może cię zainteresować: Ten starożytny owoc smakuje jak śliwka. Ten owoc świetnie działa na pamięć i wątrobę
Jak przygotować napar z dzikiej róży?
Chcąc spróbować naparu z dzikiej róży, najlepiej wybierać zdrowe, dojrzałe owoce. Pierwsze z nich można znaleźć na krzewach już w sierpniu, ale szczyt ich dojrzałości przypada zazwyczaj na wrzesień, a nawet październik. Warto zbierać intensywnie czerwone i jędrne owoce, a następnie od razu je wykorzystać lub wysuszyć.
Większość osób wybiera napary z suszonej róży, którą można kupić również w sklepach ze zdrową żywnością. Do przygotowania napoju wystarczy 1-2 łyżki rozdrobnionych, suszonych owoców zalać 250 ml gorącej wody o temperaturze około 90 st. C i parzyć pod przykryciem przez około 10-15 minut. Na koniec wystarczy przecedzić napar i wypić.
