Sok ten jest jednym z popularniejszych na całym świecie, chętnie sięga się po niego szczególnie zimą. Jednak warto wprowadzić szklankę tego pysznego napoju do codziennej diety, dzięki czemu dostarczymy organizmowi dużą dawkę niezbędnych witamin i minerałów.
Jak przygotować domowy sok pomidorowy?
Późna wiosna to dobry czas na przygotowywanie tego soku — w sklepach znajdziemy sporo odmian pomidorów, które warto do tego wykorzystać. W tym celu przygotuj następujące składniki:
- 2 kg świeżych pomidorów np. malinowych
- 3 łodygi selera naciowego
- łyżkę cukru
- łyżeczkę soli
Pomidory pokrój na ćwiartki i wrzuć do garnka, selera pokrój na małe kawałki, dodaj do pomidorów, doprowadź do wrzenia, dodaj przyprawy oraz gotuj przez 10 minut, aż składniki zmiękną. Następnie zblenduj wszystko, jeśli wolisz rzadsze soki, to możesz dodać wodę i zagotować ponownie sok.
Sprawdź także: Seniorze, jedz kilka sztuk dziennie. Pozytywnie działają na mózg i na jelita
Dlaczego warto pić sok z pomidorów?
Sok pomidorowy ma standardowo od 14 do 26 kcal w 100 ml m.in. w zależności od ilości użytego cukru. Najzdrowsze są te, które go nie mają lub jest to znikoma wartość. W napoju tym znajdziemy wiele witamin i minerałów w tym:
- Witaminy A, C oraz K — pozytywnie wpływają na zęby i kości, mogą poprawiać odporność organizmu oraz dobrze oddziaływać na narząd wzroku.
- Witaminę B6 — ma swój udział w procesach metabolicznych, wspomaga przyswajanie magnezu oraz zmniejsza poziom homocysteiny, której namiar może prowadzić do uszkodzenia układu krwionośnego (tętnic).
- Potas — wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mięśniowego. Może również przeciwdziałać obrzękom i zmniejszać ciśnienie tętnicze krwi.
- Błonnik — wspomaga pracę jelit oraz gospodarkę wodną organizmu, dzięki niemu ciało może szybciej oczyszczać się z toksyn.
Poza tym znajdziemy w nim żelazo, fosfor, magnez oraz niacynę. Zawartość aminokwasów i antyoksydantów sprawiają, że wykazuje on zdolność do niszczenia wolnych rodników, a także spowalnia starzenie się skóry.
Sok pomidorowy może pomóc organizmowi na wielu polach, ale przede wszystkim jest w stanie oczyścić organizm z toksyn — pomidory są bardzo dobrze znane ze swoich właściwości oczyszczających i dobrego wpływu na jelita. Poza tym zawartość potasu pomoże w przypadku kłopotów z nadciśnieniem, a także będzie wsparciem w ochronie przed chorobami układu krwionośnego i nerwowego.
