Pewną herbatę, nazywaną niebieską albo turkusową, pije się non stop na Tajwanie i w Chinach, ceniąc jej liczne właściwości zdrowotne. Jest pozyskiwana z tych samych liści co czarna i zielona herbata, jednak ma unikalny charakter ze względu na częściową fermentację. Zachwyca smakiem, który łączy w sobie nuty kwiatowe, miodowe i prażonych orzechów.
Spis treści:
- Herbata oolong jako najzdrowsza na świecie. Jakie ma właściwości zdrowotne?
- Jak parzyć herbatę oolong i z czym ją podawać?
Herbata oolong jako najzdrowsza na świecie. Jakie ma właściwości zdrowotne?
Za najzdrowszą uznaje się herbatę oolong. Zawiera w swoim składzie witaminy: A, C, E, B1, B2 oraz minerały, tj. magnez, cynk, wapń, fosfor. Ma też niewielkie ilości kofeiny, dlatego działa delikatnie pobudzająco i korzystnie wpływa na koncentrację.
Najważniejszymi składnikami tego napoju są polifenole, głównie katachiny. Ze względu na ich wysoką zawartość przypisuje się herbacie oolong działanie antyoksydacyjne. Neutralizuje więc wolne rodniki, tym samym chroniąc przed uszkodzeniem komórek i tkanek.
W efekcie spowalnia rozwój chorób sercowo-naczyniowych, nowotworów i chorób cywilizacyjnych. Oprócz tego pomaga w stabilizacji poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z insulinoopornością i cukrzycą typu 2.
Turkusowej herbacie przypisuje się również działanie przeciwpróchnicze. Może hamować rozwój bakterii odpowiedzialnych za próchnicę, przeciwdziała ich przyleganiu do powierzchni zębów. Ponadto zawiera fluor, który reguluje proces emineralizacji i remineralizacji szkliwa.
Czy herbata oolong odchudza? Według badań jej regularne picie przyspiesza spalanie tłuszczów. W związku z tym może okazać się pomocna w zrzuceniu nadprogramowych kilogramów, oczywiście przy zbilansowanej diecie i regularnej aktywności fizycznej.
Nie każdy może pić tę herbatę. Zaleca się zachowanie ostrożności przy nadwrażliwości na kofeinę, niedoborze żelaza, nadciśnieniu i refluksie.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Gorzka czekolada i jej właściwości. Jak wpływa na mózg i pracę jelit?
Jak parzyć herbatę oolong i z czym ją podawać?
Herbaty oolong nie należy zalewać wrzątkiem. Temperatura wody powinna wynosić 90-95 stopni. Do filiżanki wsypujemy 1 łyżeczkę suszu i parzymy go od 2 do 5 min - im dłużej, tym lepiej. Wówczas wydobędziemy głęboki smak naparu.
Co ciekawe, dobre jakościowo produkty można parzyć wielokrotnie. Za każdym razem powinny smakować jeszcze lepiej.
Z czym podawać herbatę oolong? Standardowo możemy urozmaicić ten napój o cukier, miód i cytrynę. Wspaniale komponuje się z mango, hibiskusem oraz z kwiatem opuncji.
Trzeba jednak przyznać, że herbata oolong jest bogata w różne smaki i aromaty. Dla wielu osób jej czysta wersja będzie wystarczająca.
