Kawa, zaraz obok herbaty, jest najpopularniejszym napojem na świecie. Najczęściej kojarzy się z szybkim pobudzeniem po kofeinie, któremu nierzadko towarzyszy późniejszy spadek energii. Jeśli więc zależy ci na łagodniejszym pobudzeniu, a przy tym na wsparciu organizmu i funkcji poznawczych, kawa grzybowa może okazać się ciekawą alternatywą.
Choć nazwa jest mocno zaskakująca, wbrew obawom wielu osób aromat wcale nie przypomina grzybów. Jest delikatny, przyjemny, często opisywany jako lekko orzechowy. W Polsce kawa grzybowa wciąż pozostaje mało znana, jednak w ostatnim czasie można zauważyć rosnące zainteresowanie tym napojem. Na jego korzyść przemawiają z pewnością liczne, potencjalne korzyści zdrowotne.
Spis treści:
- Czym jest kawa grzybowa? Aromatyczny napój bez posmaku grzybów
- Właściwości kawy grzybowej. Brak nagłych spadków energii i lepsza koncentracja
- Dlaczego warto pić kawę grzybową? Łagodniejsza opcja dla żołądka
Czym jest kawa grzybowa? Aromatyczny napój bez posmaku grzybów
Kawa grzybowa samą nazwą nie mówi zbyt wiele. Wręcz przeciwnie, kojarzy się z napojem o smaku grzybowym, co raczej nie uchodzi za zbyt smakowity napój do picia na co dzień. Jednak nic bardziej mylnego, ponieważ kawa grzybowa, znana również jako mushroom coffee to nic innego jak zwykła kawa parzona z dodatkiem suszonych i sproszkowanych grzybów.
Czasami mogą być one w formie wyciągu, jeśli sięgamy po kawę rozpuszczalną. Nie jest to więc napój o grzybowym smaku. Stosunek składników wynosi zazwyczaj 1:1, przez co samej kawy jest o połowę mniej w stosunku do tradycyjnych propozycji.
Kawa grzybowa wciąż jednak posiada właściwości pobudzające, przyjemny aromat kawowy, delikatny smak, a do tego szereg korzystnych właściwości.
Grzyby używane do produkcji takiej kawy są suszone i mielone w taki sposób, by zachować swoje aktywne składniki. Najczęściej są to takie grzyby jak: reishi, chaga, soplówka jeżowa, shiitake czy też kordyceps.
Zobacz także: Ten napar hamuje apetyt na słodkie. Odkąd go piję, czuje luz w pasie
Właściwości kawy grzybowej. Brak nagłych spadków energii i lepsza koncentracja
Regularne sięganie po kawę grzybową to opcja łagodniejszego pobudzenia i wsparcia organizmu na różnych płaszczyznach. Uważana jest za zdrowszą alternatywę dla tradycyjnej kawy, a jej korzyści można zauważyć już po kilku tygodniach regularnego spożycia.
Za najczęściej wskazywane właściwości kawy grzybowej uważa się:
- stabilniejszy poziom energii bez jej nagłych "spadków",
- zmniejszony poziom stresu,
- lepsza odporność organizmu,
- mniejsze uczucie rozdrażnienia,
- lepsza koncentracja.
Dzięki adaptogennym składnikom grzybów organizm jest w stanie lepiej dostosować się do warunków stresu fizycznego i psychicznego. Da się więc zauważyć korzystny wpływ na układ nerwowy. To także lepsza pamięć i szybsze przetwarzanie informacji czy też ochrona komórek oraz spowolnienie procesów starzenia.
Może cię zainteresować:Zamieniłam kawę na ten napój. Chęć na słodycze zniknęła, a waga zaczęła spadać
Dlaczego warto pić kawę grzybową? Łagodniejsza opcja dla żołądka
Kawa grzybowa może być łagodniejszą dla żołądka w porównaniu do tradycyjnej kawy. W dodatku wykazuje działanie przeciwzapalne i wspierające układ immunologiczny. Dla wielu osób cenną właściwością będzie lepszy metabolizm, poprawa wrażliwości insulinowej oraz ograniczenie chęci podjadania, co może być niezwykle cenne podczas odchudzania.
Kawa grzybowa może być więc dobrą propozycją dla osób wrażliwych na kofeinę, pracujących umysłowo, a także narażonych na stres i zmęczenie. Jest dobra również dla osób dbających o linię oraz odporność. W razie jakichkolwiek przeciwskazań zdrowotnych bądź wątpliwości spożywanie takiej kawy należy skonsultować z lekarzem.
Na co dzień przygotowuje się ja podobnie jak zwykłą kawę. Gotowe mieszanki lub samodzielne ekstrakty można nabyć w sklepach z kawami, zarówno stacjonarnych, jak i online.
