Obecnie coraz więcej mówi się o alternatywach dla klasycznej kawy. Wśród nich znajdują się uwielbiana matcha, yerba mate czy też nowsze propozycje, jak chociażby poranny gorący bulion. Dla osób, które jednak chcą pozostać przy kawie, a jednocześnie ograniczyć kofeinę i zadbać o organizm, kawa jęczmienna wydaje się idealnym wyborem. Lżejsza, bogata w błonnik i cenne składniki, często kojarzy się z dzieciństwem, ale dziś powraca w zupełnie nowej odsłonie.
Spis treści:
- Czym jest kawa jęczmienna?
- Zalety kawy jęczmiennej. Dobre źródło błonnika i nie tylko
- Jak pić kawę jęczmienną? Smaczny akcent każdego dnia
Czym jest kawa jęczmienna?
Kawa jęczmienna, znana również jako kawa zbożowa, to napój otrzymywany z prażonych ziaren zbóż - głównie ziaren jęczmienia, ale także żyta, często z dodatkiem cykorii lub buraka cukrowego. Choć nie zawiera kofeiny, przypomina klasyczną kawę zarówno kolorem, jak i palonym aromatem.
Powstaje poprzez prażenie, a następnie mielenie ziaren. To właśnie ten proces nadaje jej charakterystyczny smak, dzięki któremu dla wielu osób może z powodzeniem zastępować tradycyjną "małą czarną".
Kawa jęczmienna jest delikatna i łagodna, lekko orzechowa, z subtelną nutą karmelu i prażenia. Nie jest tak intensywna jak klasyczna kawa i nie ma wyraźnej goryczki, dzięki czemu wiele osób łatwiej ją polubi i chętnie włączy do codziennej diety.
Zobacz także: Regulują ciśnienie krwi i wspomagają trawienie. Właśnie zaczyna się na nie sezon
Zalety kawy jęczmiennej. Dobre źródło błonnika i nie tylko
O kawie jęczmiennej zrobiło się dość głośno w ostatnim czasie z kilku powodów. Przede wszystkie często wskazywana jest jako smaczny zamiennik dla tradycyjnej kawy dla osób, które chcą ograniczyć kofeinę w swojej diecie. Dzięki temu można pić ją o każdej porze dnia.
Dla wielu stanowi kompromis między przyjemnością picia kawy a troską o zdrowie. Nie działa pobudzająco jak klasyczna kawa, dlatego nie powoduje nagłych spadków energii i ma łagodniejszy wpływ na organizm.
Co istotne, jest łagodniejsza dla układu pokarmowego. To kolejna zaleta, dla której tak wiele osób wybiera kawę jęczmiennej na miejsce tej klasycznej. Poprzez brak kofeiny nie podrażnia jelit i jest idealnym rozwiązaniem między innymi dla osób z refluksem oraz innymi dolegliwościami ze strony układu trawiennego.
Stanowi także dobre źródło błonnika, które wspiera pracę jelit oraz trawienie. Może pomagać w zapobieganiu wzdęciom oraz zaparciom, wspierając tym samym metabolizm. Dodatkowo dostarcza cennych minerałów, takich jak magnez, potas i cynk.
Może cię zainteresować: Ma mnóstwo żelaza i poprawia ciśnienie krwi. Dorośli Polacy piją rzadko
Jak pić kawę jęczmienną? Smaczny akcent każdego dnia
Kawa jęczmienna daje sporo możliwości, dzięki czemu łatwo włączyć ją do codziennej diety. To napój odpowiedni dla szerokiego grona osób - wiele z nich pamięta jego smak jeszcze z czasów przedszkolnych. Może być również dobrą propozycją dla kobiet w ciąży oraz osób starszych.
Jej przygotowanie jest niezwykle proste. Wystarczy wsypać 2 łyżeczki mielonej kawy do kubka i zalać je gorącą wodą. Po chwili parzenia jest idealna do picia i delektowania się jej smakiem.
Co ciekawe, popularnością cieszy się również zalewanie jej mlekiem oraz napojami roślinnymi. Smak można urozmaicić dodatkami, takimi jak miód, cynamon czy syrop klonowy.
