Czym jest herbata oolong?
Herbata oolong, znana również jako “herbata niebieska" lub “herbata półfermentowana". pochodzi głównie z Chin i Tajwanu. Proces jej produkcji plasuje ją pomiędzy zieloną a czarną herbatą — liście są częściowo fermentowane, co nadaje napojowi unikalny smak i aromat. Oolong występuje w różnych odmianach, od delikatnych i kwiatowych po intensywne, o orzechowym posmaku.
Sprawdź również: Te ziarenka zawierają więcej wapnia niż mleko. Seniorzy powinni jeść je regularnie
Dlaczego warto pić oolong?
Z jednej strony doceniana jest za walory smakowe, ale nie można nie wspomnieć o właściwościach zdrowotnych herbaty oolong. Przede wszystkim reguluje poziom cukru we krwi. Badania wykazują, że regularne picie herbaty oolong może pomóc w stabilizacji poziomu glukozy, co jest szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą typu 2 lub ryzykiem jej rozwoju. Dodatkowo zawarte w niej polifenole wspierają metabolizm tłuszczów i pomagają spalać kalorie. Właśnie dlatego napar z herbaty oolong jest dobrym wspomagaczem odchudzania.
Dzięki zawartości aminokwasu L-teaniny herbata oolong działa relaksująco na nasz układ nerwowy. Jej regularne picie pomaga także zmniejszyć poziom kortyzolu, który jest hormonem stresu. Czwarta kwestia to poprawa zdrowia naszego serca. Jeśli będziemy regularnie pić herbatę oolong, możemy doprowadzić do obniżenia poziomu cholesterolu, a także wesprzemy zdrowie naszego układu krążenia.
Sprawdź również: Wspomaga wątrobę, obniża cholesterol i pomaga schudnąć. Wystarczy pół szklanki dziennie
Herbata oolong — jak ją zaparzać?
Aby w pełni cieszyć się smakiem herbaty oolong, a także do maksimum wykorzystać jej właściwości zdrowotne, musimy pamiętać o kilku zasadach. Podstawą jest odpowiednia temperatura wody. Musi mieć między 85 a 90 stopni Celsjusza, bo zbyt gorąca zniszczy delikatne aromaty naparu. Po zalaniu herbaty odczekaj 2-3 minuty. Jeśli wolisz intensywniejszy smak, pozostaw ją chwilę dłużej. Warto także pamiętać, że liście herbaty oolong można zaparzać wielokrotnie. W dodatku z każdą kolejną filiżanką nasz napój zyskuje inny wymiar smaku.
