O poranku nikt z nas nie ma czasu na wymyślanie skomplikowanych posiłków. Śniadanie musi być szybkie, sycące i smaczne. Zamiast kanapek warto postawić na faszerowane bułki, które dosłownie robią się same, wystarczy wymieszać kilka podstawowych składników na farsz, a piekarnik zrobi resztę.
Bułki śniadaniowe z jajkiem i dodatkami
Gwarantujemy, że twój dzień będzie lepszy, jeśli zaczniesz go od dobrego posiłku, otwiera się w nowym oknie. Zamiast kolejnych kanapek czy jajecznicy postaw na faszerowane bułki z jajkiem, wędliną i dodatkami. Takie danie to dobrze zbilansowany posiłek bogaty w białko i błonnik, a samo przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę.
Do faszerowania bułeczek możesz wykorzystać to, co lubisz. To dobry sposób na zużycie produktów, które zalegają Ci w lodówce. Najważniejsze są jajka, które są bazą całego przepisu.
Składniki:
- 3 bułki
- 2 jajka
- 4 plastry szynki lub bekonu
- 1/4 czerwonej papryki
- szczypiorek
- garść sera żółtego
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
- Zacznij od nacięcia bułek i ugnieć wnętrze, tak by powstał głęboki dołek, gdzie trafi jajeczna masa. Uważaj, by nie zrobić dziur pieczywie. Weź pędzelek kuchenni i posmaruj wnętrze bułek oliwą.
- Do miski wbij jajka, dodaj pokrojoną szynkę, ser oraz paprykę. Wymieszaj całość, dopraw solą oraz pieprzem.
- Wlej masę jajeczną do przygotowanych bułek. Jeśli chcesz, posyp je serem. Ułóż bułki na blaszce i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. Piecz przez 8-10 minut.
- Gotowe bułeczki polej ulubionym sosem i posyp szczypiorkiem.
To może Cię zainteresować: Naleśniki z grzybami i dynią podbiją twoje serce. To najlepszy jesienny farsz
Jakie bułki wybrać do faszerowania?
W tym przepisie ważne jest odpowiednie dobranie pieczywa. Choć mogłoby się wydawać, że najlepsze będą świeże bułeczki z piekarni, to w rzeczywistości jest zupełnie odwrotnie. Działamy na zasadach zero waste i wykorzystujemy pieczywo z poprzedniego dnia, które zdążyło już lekko sczerstwieć.
Najlepsze będą kajzerki, grahamki czy tradycyjne bułki pszenne, otwiera się w nowym oknie, które nie rozpadną się od płynnego jajecznego farszu. Świeża bułka szybko rozmięknie i straci kształt, a w najgorszym przypadku pęknie podczas pieczenia.
Jeśli masz w kuchni wczorajsze bułki, nie spisuj ich na straty. Przepis na bułki śniadaniowe z jajkiem zapobiega marnowaniu żywności i oszczędza pieniądze, które już wydałaś na składniki.
Czytaj również: Gołąbki nie będą pękać przy zawijaniu. Wystarczy, że dodasz to do gotowania kapusty
