Naleśniki to danie ponadczasowe. Można je zjadać na słodko lub na słono - z różnymi dodatkami. Dzięki temu pasują zarówno do cieplejszego, jak i chłodniejszego okresu w roku. Jesienią warto zdecydować się na nadzianie ich pysznym, dyniowo-grzybowym farszem z dodatkiem szpinaku. Sprawdź, jak je zrobić, a podbiją twoje serce.
Spis treści:
- Przepis na naleśniki z grzybami i dynią. Takie składniki będą ci potrzebne
- Najlepszy jesienny farsz do obiadu, Tak przygotujesz naleśniki z grzybami i dynią
Przepis na naleśniki z grzybami i dynią. Takie składniki będą ci potrzebne
Naleśniki z dynią, grzybami i szpinakiem są przepyszne i z pewnością każdego zachwycą swoim smakiem. Do wykonania samego ciasta będą potrzebne następujące składniki:
- 3 jajka,
- 150 ml mleka,
- 150 ml wody gazowanej,
- 180 g mąki pszennej,
- 2 łyżki oliwy do ciasta,
- szczypta soli.
Oczywiście, do ich usmażenia będzie też potrzebna oliwa lub olej. Do wykonania jesiennego farszu do naleśników przygotuj z kolei:
- 400 g mrożonego szpinaku,
- 250 g dowolnych grzybów, otwiera się w nowym oknie (najlepiej sprawdzą się prawdziwki lub podgrzybki, ale możesz też wykorzystać pieczarki),
- 200 g pokrojonej dyni (z usuniętą skórką i gniazdami nasiennymi),
- 1 czerwoną paprykę,
- 1 cebulę,
- 150 g sera pleśniowego,
- 1 ząbek czosnku,
- 2 łyżki oliwy,
- sól i pieprz do przyprawienia farszu.
Możesz też przygotować więcej grzybów czy kawałków dyni, żeby udekorować nimi gotowe naleśniki.
Czytaj też: Pieczone jabłka z nadzieniem śliwkowym. Ten deser rozgrzeje cię jesienią, otwiera się w nowym oknie
Najlepszy jesienny farsz do obiadu, Tak przygotujesz naleśniki z grzybami i dynią
Naleśniki to cienkie, okrągłe placuszki, pieczone na patelni z płynnego ciasta. W wersji z jesiennym farszem smakują jeszcze lepiej niż zwykle. Tak je wykonasz:
- Do miski wbij jajka, dodaj nieco soli i przez chwilę ubijaj je trzepaczką. Następnie dolej do nich mleko, wodę i oliwę, po czym wsyp mąkę. Całość mieszaj do chwili, gdy nie będzie żadnych grudek. Możesz też użyć miksera.
- Patelnię skrop oliwą i rozgrzej, a następnie smaż na niej kolejno naleśniki. Powinny być dość grube, by utrzymać ciężki, jesienny farsz.
- W czasie, gdy naleśniki będą się smażyć na patelni, zajmij się farszem. Obierz dynię, pozbaw ją gniazd nasiennych i pokrój w kostkę. To samo zrób z papryką. W kostkę pokrój również cebulę i oczyszczone grzyby.
- Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę i zeszklij na niej cebulę. Dodaj paprykę i dynię, a po około 5 minutach również szpinak. Całość duś przez kilka minut. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem.
- Gotowe naleśniki podgrzej na patelni, umieść w nich gorący farsz i posyp pokruszonym serem pleśniowym, a następnie zawiń.
Naleśniki z grzybami i dynią to smakowita propozycja zwłaszcza na jesienne miesiące.
