Jagoda kamczacka to jeden z najbardziej niedocenionych owoców w Polsce. Dojrzewa bardzo wcześnie i jest w stanie przetrwać nawet do 35 lat. Roślina jest odporna na mrozy i łatwa w pielęgnacji niemal w każdej glebie. To dobry kandydat do przydomowego ogródka, który wydaje owoce będące prawdziwą skarbnicą cennych składników. W końcu nie bez powodu jagoda kamczacka nazywana jest eliksirem długowieczności.
Jagoda kamczacka — owoc wiecznej mądrości i zdrowia
Owoce jagodowe to cenne źródło błonnika, witamin, minerałów oraz silnych przeciwutleniaczy. Nie inaczej jest w przypadku jagody kamczackiej, czyli zwyczajowo nazywanego owocu wiciokrzewu sinego. Roślina pochodzi z północno-wschodniej Azji, ale doskonale przyjęła się również w Polsce, poprzez odporność na chłód i zmienne warunki atmosferyczne.
Jagoda kamczacka ma owalny kształt i ciemnoniebieską skórkę. Charakteryzuje się słodko-kwaskowatym posmakiem, który można przyrównać do połączenia jagody leśnej, jeżyny oraz borówki amerykańskiej. Kluczowy jest jednak tutaj skład tego owocu, gdyż nie bez powodu nadaje się mu miano “super owocu" i eliksiru długowieczności.
Skład jest bowiem imponujący i pełen cennych składników odżywczych. Jagoda kamczacka to doskonałe źródło witamin, takich jak A, C, E i witamin z grupy B, a także wielu minerałów, wśród których wymienia się potas, magnez, wapń i żelazo. W kontekście zdrowia cenny jest również błonnik, a także polifenole i antocyjany będące silnymi przeciwutleniaczami.
Sprawdź też: Babcia gotuje fasolkę szparagową tylko w ten sposób. Świetnie chrupie i ma piękny kolor
Dlaczego warto jeść jagodę kamczacką? Niesamowite właściwości “super owocu"
Jagoda kamczacka poprzez skład o wysokiej wartości odżywczej może wspierać organizm na wielu płaszczyznach. Przede wszystkim dzięki wysokiej zawartości witaminy C i substancji bioaktywnych wspiera działanie układu immunologicznego, a także pomaga podczas regeneracji po chorobie. Działa przeciwzapalnie, łagodząc stany zapalne w organizmie, również te przewlekłe.
Dzięki silnym przeciwutleniaczom neutralizuje wolne rodniki, które odpowiadają za starzenie się organizmu i rozwój chorób przewlekłych. Ponadto pomaga w produkcji kolagenu, a także wspomaga zdrowie oczu oraz skóry.
Jagoda kamczacka polecana jest dla osób z wysokim cholesterolem, gdyż obniża poziom “złego" cholesterolu LDL, poprawia elastyczność naczyń krwionośnych, a także chroni cały układ krążenia. Owoc może się okazać sprzymierzeńcem przy cukrzycy, gdyż obniża poziom glukozy we krwi. Dzięki dużej zawartości błonnika pokarmowego poprawia perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom oraz poprawia przemianę materii.
Zobacz także: Nietypowa odsłona kultowego warzywa. Zrób teraz, a twoja rodzina je pokocha
Jak jeść jagodę kamczacką? Polacy za rzadko sięgają po ten owoc
Jagoda kamczacka jest długowieczną rośliną, która nie jest skomplikowana w hodowli. Często można ją znaleźć w ogrodach, ale Polacy wciąż za rzadko po nią sięgają. Wciąż dominuje bowiem uwielbiana borówka amerykańska, o której dużo więcej się słyszy i jest łatwo dostępna. Warto jednak dać szansę jagodzie kamczackiej, gdyż jest prosta w uprawie i niesie za sobą dużo dobrego.
Owoce można jeść na surowo jako przekąskę lub dodatek do jogurtu bądź owsianki. Świetnie sprawdzą się również jako jeden z komponentów smoothie i koktajlów. Warto przygotować z tych jagód przetwory, gdyż dżemy, soki i konfitury zachwycają swoim smakiem.
