Te rogaliki zrobisz z obiadowych resztek. Trudno uwierzyć, że są takie smaczne

Bardzo często zdarza się, że po obfitym obiedzie zostaje nam dość sporo resztek. Wśród nich z pewnością znajdują się również ziemniaki. Odgrzewane następnego dnia nie smakują już tak samo dobrze. Wobec tego wiele osób może zastanawiać się nad tym, w jaki sposób wykorzystać pozostałe resztki, by się nie zmarnowały. Odpowiedź jest zaskakująca – warto zrobić z nich przepyszne rogaliki. 

Rogaliki z wczorajszych ziemniaków z pewnością zaskoczą niejedną osobę. Sposób przygotowania jest banalnie prosty, a ponadto przepis nie wymaga zbyt wielu składników. Z przygotowaniem owych słodkości poradzą sobie nawet te osoby, które nie pieką zbyt często. Rogaliki można podać do kawy lub herbaty – goście będą zachwyceni.

Co jest potrzebne do przygotowania rogalików z wczorajszych ziemniaków? Oto lista składników: 

• Około 250 g ugotowanych ziemniaków (mniej więcej 3 niezbyt duże sztuki); 
• 2 szklanki mąki pszennej 
• ¾ szklanki cukru; 
• ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego lub pół łyżeczki cukru wanilinowego; 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 
• 1 łyżka oleju rzepakowego; 
• 2 jajka. 
• Dżem, powidła lub krem czekoladowy do wypełnienia rogalików. 

Sposób przygotowania: 

1. Upewnij się, że ziemniaki są w temperaturze pokojowej. Następnie rozgnieć je za pomocą widelca lub ubijaka. 
2. Do ziemniaków wbij jedno jajko, a następnie dodaj cukier, proszek do pieczenia, olej oraz ekstrakt waniliowy (lub cukier wanilinowy). Nie zapomnij o mące – ją należy przesiać przez sitko. 
3. Porządnie wyrób całość, podziel ciasto na dwa, a następnie rozwałkuj na blacie oprószonym mąką. Wytnij w cieście średniej wielkości trójkąty, na ich podstawę nałóż łyżeczkę dżemu, powideł lub kremu czekoladowego. Zwiń trójkąty w rogale i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 
4. Roztrzep jajko, a następnie posmaruj nim trójkąty. Piecz je w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni Celsjusza. Po około 15 minutach powinny być gotowe (muszą się zarumienić).

Nietuzinkowe rogaliki z pewnością przypadną do gustu tobie i twoim gościom. Możesz podać je do kawy lub herbaty – wówczas smakują jeszcze lepiej.