Znudziły ci się klasyczne kotlety mięsne? Kotlety warzywne będą dla nich zdrową alternatywą. Świetnie się sprawdzą na obiad, szczególnie gdy masz dzieci, które nie przepadają za produktami roślinnymi. W tym daniu zamaskujesz i przemycisz warzywa w ciekawej dla najmłodszych formie. Zobacz, jak je zrobić. To śmiesznie proste i szybkie.
Składniki na kotlety warzywne
Do kotletów warzywnych musisz mieć jedynie dwa warzywa takie jak ziemniaki i brokuły. Możesz tu użyć już wcześniej ugotowanych ziemniaków, które zostały ci po poprzednim obiedzie. Świeżo ugotowane natomiast będą równie dobre.
Wszystko, czego będziesz potrzebować to:
- 5 dużych ziemniaków
- 1 brokuł
- 1 jajko
- starty żółty ser
- bułka tarta
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia.
Czytaj także: Nieoczywiste kotlety z tuńczyka w puszce. Wszyscy się dziwią, każdy prosi o dokładkę
Krok 1
Ziemniaki i brokuł ugotuj w osolonej wodzie. Jeśli masz już ugotowane ziemniaki, nastaw jedynie zielone warzywo.
Krok 2
Gotowe, miękkie warzywa rozgnieć widelcem. Gdy przestygną, wbij do nich jajko i dodaj starty ser. Dodatkowo dopraw solą oraz pieprzem. Całość wymieszaj.
Krok 3
Masa powinna być dosyć gęsta. Uformuj z niej kilka niewielkiej wielkości kotletów. Każdy z nich dokładnie obtocz w bułce tartej.
Krok 4
Na patelni rozgrzej olej. Gdy będzie odpowiednio ciepły, zacznij smażyć na nim warzywne kotlety z obu stron. Gdy zarumienią się, zdejmij je na ręcznik papierowy, który odciągnie nadmiar tłuszczu.
Krok 5
Kotlety warzywne podawaj na ciepło z dodatkiem ulubionej surówki. Możesz dodać do nich również sos.
