Te kolorowe jajka to mój popisowy hit na święta. Każdy pyta, jak je zrobiłam

Jeśli szukasz pomysłu na oryginalne podanie jajek na tegoroczną Wielkanoc, ta propozycja z pewnością przypadnie ci do gustu. Łączy tradycję z efektownym wyglądem i wyjątkowym smakiem. Okazuje się, że wystarczy jeden składnik, by całkowicie odmienić znane smaki i stworzyć świąteczną przekąskę, obok której trudno przejść obojętnie.

Dużo się mówi o farbowaniu jajek w skorupkach, ale uwagę warto również zwrócić na barwione jajka podawane jako przekąska w sam raz na świąteczny stół. Ich sekret tkwi w naturalnym sposobie uzyskania intensywnego, różowo-purpurowego koloru, a to wszystko z pomocą buraków.

To właśnie one nadają jajkom ugotowanym na twardo nie tylko ciekawej barwy, ale i delikatnie słodko-kwaśnego smaku. Dzięki temu klasyczna przekąska zyskuje zupełnie nowy charakter i z pewnością przyciągnie uwagę domowników oraz gości.

Efekt "wow" na stole jest niemal gwarantowany, tak samo jak pytania o to, jak zrobić te barwne smakołyki. Ułożone na półmisku z pewnością będą wyrazistym akcentem i efektowną dekoracją stołu.

Zobacz także: Szybka i prosta babka drożdżowa na święta. Przepis dostałam od babci

Marynowane jajka to przekąska na Wielkanoc, którą można przygotować z wyprzedzeniem, przez co nie trzeba się nią martwić w dniu świąt. Połączenie dobrze znanego smaku jajka z delikatnie słodko-kwaśną nutą buraków zachwyca, przez co trudno poprzestać na jednym kawałku.

Podjęte działania, zdecydowanie są warte efektu końcowego. Najlepsze jest to, że zamarynowane w burakach jajka można z łatwością dopasować do własnych preferencji, gdyż można je podawać z niezliczoną ilością dodatków. Świetnie smakują z farszem przygotowanym na bazie majonezu, chrzanu czy musztardy, z dodatkiem szczypiorku lub natki pietruszki.

Może cię zainteresować: Sto razy lepszy od zwykłego żurku. Zrób, a rodzina wręczy ci medal

Marynowane jajka nie są trudne w przygotowaniu. Wymagają jednak cierpliwości i czasu, by mogły nabrać głębi koloru oraz smaku.

Potrzebne składniki:

• 6-8 jajek ugotowanych na twardo
• 2 średnie buraki
• 350 ml wody
• 300 ml octu jabłkowego
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki cukru
• 1 ząbek czosnku
• Szczypta soli
• Liść laurowy
• Świeży szczypiorek

Sposób przygotowania:

1. Umyte buraki zetrzyj na drobnej tarce.
2. Do garnka wlej wodę. Dodaj liść laurowy oraz czosnek. Doprowadź do wrzenia, a następnie wsyp cukier i sól. Dodaj również ocet jabłkowy. Całość wymieszaj, aż składniki się rozpuszczą.
3. Do przygotowanej zalewy dodaj starte buraki i pozostaw tak na ok. 30 minut, by mogły "oddać" kolor.
4. W między czasie obierz jajka i ułóż je w głębokim naczyniu. Zalej je przygotowaną marynatą razem z burakami, tak by były w całości przykryte. Pozostaw do wystygnięcia.
5. Naczynie przykryj i wstaw do lodówki na minimum dobę. Im dłużej się będą marynować, tym smak oraz kolor będą intensywniejsze.
6. Przed podaniem przekrój jajka na pół i wyjmij żółtka. Majonez wymieszaj ze szczypiorkiem, tworząc kremowy farsz. Nałóż go do połówek jajek i udekoruj świeżo posiekanym szczypiorkiem.

Smaczna przekąska i efektowna wielkanocna ozdoba stołu gotowa. Smacznego!

---

Marynowane jajka nie są trudne w przygotowaniu. Wymagają jednak cierpliwości i czasu, by mogły nabrać głębi koloru oraz smaku. / Canva ProPixel

---