Te karnawałowe pączki zrobisz w air fryerze. Smakują obłędnie i są gotowe w chwilę

Air fryer cieszy się ogromną popularnością w ostatnim czasie, a wraz z nią pojawiają się coraz to nowsze pomysły na dania z jego wykorzystaniem. W karnawale nie mogło więc zabraknąć również pączków. Te przygotowane na bazie serka mascarpone powstają w zaledwie kilka chwil, a po upieczeniu w air fryerze są miękkie, delikatne i wyjątkowo smaczne. 

Niektórzy rezygnują z pączków ze względu na dużą kaloryczność i ciężkostrawność, inni zaś przez brak czasu na ich smażenie. W obu przypadkach rozwiązaniem zdaje się air fryer, który pozwala w krótkim czasie przyrządzić domową słodkość, idealną na karnawał.  

Taka wersja tego kultowego przysmaku to mniej kalorii, brak nieprzyjemnego zapachu smażenia, a także szybkie przygotowanie. Zdrowsza alternatywa dla klasycznych pączków pozwala każdemu cieszyć się smacznymi słodkościami w okresie karnawałowym.

Pączki przygotowane z mascarpone nie dość, że nie wymagają smażenie, bo upieczesz je we frytkownicy beztłuszczowej to jeszcze wychodzą wyjątkowo puszyste i na długo zachowują świeżość. Zachwycają swoim delikatnym i kremowym smakiem, a nie wymagają dużych nakładów pracy.  

Zobacz także: Od lat robię je w karnawale. Zawsze znikają ze stołu jako pierwsze

Pączki z mascarpone upieczone w airfryerze to lżejsza wersja tego tradycyjnego przysmaku. Przygotowane z tego przepisu zachwycają swoim smakiem oraz prostotą wykonania. Zrób chociaż raz, a z pewnością będziesz do nich systematycznie powracać. 

Do ich przygotowania potrzebujesz: 

• 250 g serka mascarpone  
• 210 g mąki kokosowej 
• 4 jajka 
• 50 ml oleju roślinnego  
• 2 łyżki śmietanki 30% 
• 1 łyżka cukru waniliowego  
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia  
• Opcjonalnie: odrobina cynamonu 
• Cukier puder do posypania 

Sposób przygotowania:  

1. Serek mascarpone, jajka i śmietankę o temeraturze pokojowej przełóż do miski. Wsyp cukier waniliowy, proszek do pieczenia i cynamon. Dodaj mąkę koksową i całość dokładnie wymieszaj łyżką lub mikserem na niskich obrotach. Jeśli masa będzie zbyt sucha, dodaj odrobinę wody.  
2. Zwilżonymi dłońmi z powstałego ciasta formuj niewielkie kulki. Wyłóż je w koszyku frytkownicy beztłuszczowej wyłożonym papierem, zachowując niewielkie odstępy.  
3. Ustaw temperaturę na 180 st. C i piecz przez 8-9 minut. W połowie czasu potrząśnij koszykiem urządzenia, by pączki mogły się równomiernie piec. 
4. Po upływie czasu wyjmij kulki i pozostaw na chwilę do ostygnięcie. Posyp cukrem pudrem i zajadaj się ze smakiem. Smacznego!