Air fryer cieszy się ogromną popularnością w ostatnim czasie, a wraz z nią pojawiają się coraz to nowsze pomysły na dania z jego wykorzystaniem. W karnawale nie mogło więc zabraknąć również pączków. Te przygotowane na bazie serka mascarpone powstają w zaledwie kilka chwil, a po upieczeniu w air fryerze są miękkie, delikatne i wyjątkowo smaczne.
Spis treści:
- Pączki z airfryera. Sposób na karnawałowy przysmak dla zabieganych
- Przepis na pączki z mascarpone. Kilka chwil i gotowe
Pączki z airfryera. Sposób na karnawałowy przysmak dla zabieganych
Niektórzy rezygnują z pączków ze względu na dużą kaloryczność i ciężkostrawność, inni zaś przez brak czasu na ich smażenie. W obu przypadkach rozwiązaniem zdaje się air fryer, który pozwala w krótkim czasie przyrządzić domową słodkość, idealną na karnawał.
Taka wersja tego kultowego przysmaku to mniej kalorii, brak nieprzyjemnego zapachu smażenia, a także szybkie przygotowanie. Zdrowsza alternatywa dla klasycznych pączków pozwala każdemu cieszyć się smacznymi słodkościami w okresie karnawałowym.
Pączki przygotowane z mascarpone nie dość, że nie wymagają smażenie, bo upieczesz je we frytkownicy beztłuszczowej to jeszcze wychodzą wyjątkowo puszyste i na długo zachowują świeżość. Zachwycają swoim delikatnym i kremowym smakiem, a nie wymagają dużych nakładów pracy.
Zobacz także: Od lat robię je w karnawale. Zawsze znikają ze stołu jako pierwsze
Przepis na pączki z mascarpone. Kilka chwil i gotowe
Pączki z mascarpone upieczone w airfryerze to lżejsza wersja tego tradycyjnego przysmaku. Przygotowane z tego przepisu zachwycają swoim smakiem oraz prostotą wykonania. Zrób chociaż raz, a z pewnością będziesz do nich systematycznie powracać.
Do ich przygotowania potrzebujesz:
- 250 g serka mascarpone
- 210 g mąki kokosowej
- 4 jajka
- 50 ml oleju roślinnego
- 2 łyżki śmietanki 30%
- 1 łyżka cukru waniliowego
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- Opcjonalnie: odrobina cynamonu
- Cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
- Serek mascarpone, jajka i śmietankę o temeraturze pokojowej przełóż do miski. Wsyp cukier waniliowy, proszek do pieczenia i cynamon. Dodaj mąkę koksową i całość dokładnie wymieszaj łyżką lub mikserem na niskich obrotach. Jeśli masa będzie zbyt sucha, dodaj odrobinę wody.
- Zwilżonymi dłońmi z powstałego ciasta formuj niewielkie kulki. Wyłóż je w koszyku frytkownicy beztłuszczowej wyłożonym papierem, zachowując niewielkie odstępy.
- Ustaw temperaturę na 180 st. C i piecz przez 8-9 minut. W połowie czasu potrząśnij koszykiem urządzenia, by pączki mogły się równomiernie piec.
- Po upływie czasu wyjmij kulki i pozostaw na chwilę do ostygnięcie. Posyp cukrem pudrem i zajadaj się ze smakiem. Smacznego!
