Reklama
Reklama

​Te gofry są lepsze niż nad morzem. Zrób, a rodzina będzie prosić o dokładkę

Wafle gdańskie to zamiennik gofrów, który jest niezwykle popularny na Pomorzu, a także na Warmii. Warto ich szukać, gdy jesteśmy na wakacjach nad morzem, szczególnie w okolicach Gdańska, gdyż będzie to smaczniejszy i tańszy zamiennik drogich gofrów. Jeśli chcesz je przygotować w domu, poznaj przepis na pyszne wafle gdańskie.

Jakie składniki są potrzebne do wafli gdańskich

Najważniejszą różnicą pomiędzy waflami gdańskimi a goframi jest smak oraz kształt. Ten pierwszy wiele osób określa jako "bogatszy". Jeśli chodzi o kształt, to tradycyjne gofry są kwadratowe lub prostokątne, natomiast wafle gdańskie mają kształt rozety składającej się z pięciu połączonych ze sobą serc. Do przygotowania wafli gdańskich potrzebujesz:

  • 110 g cukru,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 3 jajka,
  • 4 łyżki rozpuszczonego masła,
  • 440 g kwaśnej śmietany,
  • 480 g mąki,
  • sól.

Dawniej wafle gdańskie pieczono w żeliwnych formach zwanych wafelnicami, które z biegiem czasu zamieniono na formy aluminiowe. Teraz jednak bez problemu kupimy urządzenia elektryczne, w których przyrządzimy te pyszne słodkości.

Wafle gdańskie — sposób przygotowania

Jajka oraz śmietanę wyjmij wcześniej z lodówki. Do dużej miski wsyp cukier, dodaj jajka i całość utrzyj na pianę. W osobnej misce wymieszaj proszek do pieczenia z mąką i stopniowo przesiewaj do miski z utartymi jajkami. Następnie, również stopniowo, dodawaj śmietanę, a na końcu sól. Wszystko dokładniej wymieszaj. Ciasto wylewaj na rozgrzaną wafelnicę i piecz do uzyskania złotego koloru. Wafle gdańskie możesz posypać cukrem pudrem, polać miodem lub posmarować powidłami. Na Kaszubach najczęściej je się wafle gdańskie z dżemem z truskawki kaszubskiej.

Zobacz też:

Kiedyś sądzono, że wywołuje koszmary. To prawdziwa bomba witaminowa, lecz sezon trwa krótko

Nadchodzą upały. Włącz te owoce i warzywa do diety, by nawodnić organizm

​Takie leczo robi Robert Makłowicz. Wspomina też najczęstszy błąd

INTERIA.PL
Dowiedz się więcej na temat: przepisy | przekąski