Spis treści:
- Jak przygotować marchewkę na obiad? Postaw na gotowanie na parze
- Jak można wzbogacić ugotowaną marchewkę? Dzięki temu będzie smakować jeszcze lepiej
Jak przygotować marchewkę na obiad? Postaw na gotowanie na parze
Większość z nas stawia na gotowanie marchewki w wodzie. Nie jest to zły sposób, jednak warto wypróbować również inną metodę. Chodzi tutaj o gotowanie na parze - dzięki takiej formie obróbki warzywo zachowa więcej witamin i minerałów (między innymi witaminy A, witaminy C, witaminy K, potasu, wapnia, fosforu czy magnezu), a ponadto może smakować nieco lepiej - marchew będzie wówczas bardziej soczysta.
Jak przygotować marchewkę na parze? Przede wszystkim, potrzebujemy specjalnego urządzenia do gotowania na parze lub zwykłego garnka z nakładką lub metalowym durszlakiem. Najpierw kroimy marchewkę w drobną kostkę, a następnie gotujemy na parze przez około 15 minut. Po tym czasie całość jest gotowa, choć przed podaniem warto ją jeszcze doprawić!
Jak można wzbogacić ugotowaną marchewkę? Dzięki temu będzie smakować jeszcze lepiej
Gotową marchewkę warto uzupełnić niewielką ilością soli i pieprzu. Warzywo będzie smakować o niebo lepiej, gdy dodamy do niego masło. Alternatywnie możemy użyć oliwy z oliwek. Niektórzy lubią przyprawiać marchewkę ziołami takimi jak tymianek czy oregano. Wówczas całość nabiera zdecydowanie oryginalnego smaku.
Jeżeli chcemy dodać nieco świeżości do ugotowanej na parze marchewki - warto wykorzystać koperek. Należy go drobno posiekać, a następnie posypać nim z wierzchu gotowe warzywo. Wzbogacona w ten sposób marchewka zyskuje nie tylko na smaku, ale również prezencji. Genialne współgra z ziemniakami i tradycyjnymi kotletami mielonymi. Przed podaniem możemy ją uzupełnić niewielką ilością groszku konserwowego.
Ugotowana na parze marchewka okaże się prawdziwym obiadowym hitem. Z pewnością wszyscy będą prosić o dokładkę!
