Tak uratujesz przesolony rosół. Wcale nie musisz dolewać do niego wody

Agnieszka Sabat

Gotowanie

1 godz. 40 minut temu

Rosół bardzo często gości na naszych stołach. Czasem jednak zdarza się, że podczas gotowania tej tradycyjnej zupy, dodamy zbyt dużą ilość soli, przez co nie smakuje ona zbyt dobrze. Na szczęście możemy uratować nasz rosół. Wystarczy, że użyjemy pewnego sprawdzonego, domowego sposobu. Sprawdź, co trzeba zrobić.

Każdemu z nas zdarzyło się na pewno choć raz przesolić potrawę. W przypadku, gdy przytrafi nam się coś takiego podczas gotowania zupy, na szczęście możemy ją bez trudu uratować. Wystarczy zastosować prostą, domową metodę, dzięki której nasz rosół znów będzie świetnie smakował. Podpowiadamy, czego użyć, aby pozbyć się nadmiaru soli.

Co zrobić, by naprawić przesolony rosół? Wystarczy, że wrzucisz do niego to

Chcąc uratować zbyt słony rosół, nie musimy nawet wychodzić z kuchni, aby wziąć produkt, który pomoże nam naprawić smak zupy. Okazuje się, że wystarczy sięgnąć po dużego, surowego ziemniaka. Następnie należy dokładnie go umyć, obrać i przekroić na pół. Jedną z połówek wrzucamy do garnka z rosołem.

Z racji tego, że ziemniak ma wiele skrobi, zadziała on jak naturalna gąbka i wciągnie sól z wywaru, równocześnie nie dodając od siebie nic, co wpłynęłoby na smak potrawy. Pozostawiamy go w garnku na około 5-7 minut, a po tym czasie wyciągamy połówkę ziemniaka i próbujemy czy rosół ma już odpowiedni smak.

Często wystarczy jeden kawałek, aby zupa znów smakowała dobrze. W przypadku jednak gdy tak się nie stanie, należy wrzucić do garnka drugą połówkę ziemniaka i także dać się jej pogotować przez kilka minut.

Czytaj również: Nazywają je syberyjskim złotem. Ma więcej witaminy C niż cytryna i pomarańcze

Jak jeszcze możesz uratować przesoloną zupę? Sięgnij po te produkty

W momencie, gdy akurat nie mamy ziemniaków, możemy wypróbować inne sposoby, które także nie wymagają dolewania wody do rosołu. Niektórzy zamiast ziemniaka wrzucają do zupy na chwilę kawałek suchego chleba bez skórki i gotują go przez kilka minut. Podobnie jak warzywo wciągnie on nadmiar soli. Musimy jednak dobrze go pilnować, ponieważ może się szybko rozgotować i pozostać w zupie.

Oczywiście do usunięcia nadmiaru soli możemy używać również innych warzyw korzeniowych. Dobrym pomysłem będzie dorzucenie do garnka po prostu większej ilości marchewki, selera lub pietruszki. Kroimy je na grube kawałki i gotujemy je z zupą jeszcze przez około kwadrans. Nie tylko usunie to nadmiar soli, ale i wpłynie korzystnie na smak zupy.

Ciekawym sposobem jest także użycie ugotowanego, niesolonego ryżu. Należy zawinąć go w gazę, włożyć do garnka z rosołem i gotować razem przez kilka minut. W momencie, gdy wchłonie sól, dzięki gazie, możemy z łatwością go wyjąć z zupy, nie wpływając na jej smak.