Ta zupa krem błyskawicznie cię rozgrzeje. Tania i bardzo smaczna

Gabriela Grzebieniowska

Gotowanie

Dzisiaj, 9 lutego (13:20)

W zimowe dni nic nie sprawia takiej przyjemności jak miska aromatycznej, rozgrzewającej zupy. Ta propozycja spełnia wszystkie te oczekiwania. Delikatna, aksamitna i pełna głębokiego smaku, doskonale sprawdzi się wtedy, gdy organizm potrzebuje ciepła i energii. Przyrządza się ją dość szybko i to z łatwo dostępnych składników, dlatego też w moim domu gości przynajmniej raz w tygodniu. Sprawdź przepis i koniecznie przygotują ją dla swojej rodziny.

Zupy rozgrzewające od lat cieszą się popularnością, zwłaszcza w chłodniejszych miesiącach. Nie tylko w szybki sposób dostarczają organizmowi ciepła i energii, ale także sycą na długi czas. Zazwyczaj łatwe w przygotowaniu, bywają doskonałą propozycją na obiad, nawet w zabiegany dzień. Tak jest w przypadku tej zupy z cebuli, która w postaci kremu zachwyci podniebienia wszystkich domowników.

Rozgrzewająca zupa z cebuli. Idealne danie na zimowy czas

Obecnie zupa cebulowa przez wiele osób utożsamiana jest z wykwintnymi restauracjami, jednak nic bardziej mylnego. To smaczny i sycący posiłek, który niegdyś często zajadany był przez niższe klasy społeczne. A wszystko to przez łatwo dostępne składniki oraz niski koszt przygotowania takiego posiłku.

Dzisiaj zupa z cebuli stanowi doskonałą propozycję rozgrzewającego posiłku, idealnego na dni, gdy temperatura spada mocno poniżej zera. Podstawą zupy jest oczywiście cebula, czyli jedno z najbardziej dostępnych warzyw.

Poprzez swoje właściwości wspiera odporność, działa przeciwzapalnie i antybakteryjnie, pomaga przy przeziębieniu i osłabieniu, a także rozgrzewa. W połączeniu z ziemniakami, czosnkiem, odpowiednimi przyprawami oraz serem tworzy wyrazistą i aromatyczną kompozycję, która dodaje energii i szybko rozgrzewa.

Po zmiksowaniu z bulionem, podana w misce z grzankami nie tylko zachwyca smakiem, ale i wyglądem, przez co może być serwowana nie tylko na co dzień, ale i od święta.

Zobacz także: Pomaga utrzymać formę i schudnąć. Polacy jej prawie nie jedzą

Przepis na zupę z cebuli. Dodanie ziemniaków zapewnia sytość na dłużej

Zupa krem z cebuli to propozycja posiłku, który wystarczy tylko raz przygotować, by przepaść na jego punkcie. Świetnie smakuje sama, ale warto ją wzbogacić o dodatki, takie jak wspomniane już grzanki, ale również tosty, odrobinę śmietany, tarty ser, chipsy z boczku czy też świeże zioła.

Jeśli potrzebujesz inspiracji na smaczny, rozgrzewający i sycący obiad, koniecznie przygotuj tę zupę cebulową. Potrzebujesz do tego następującej listy składników:

1 k cebuli w żółtych łupkach
500 g ziemniaków
800 ml bulionu (wołowy, z kury lub kaczki, warzywny)
2-3 ząbki czosnku
120 ml śmietanki 30%
2-3 łyżki startego sera gruyere lub parmezanu
Masło
Olej
Przyprawy: cukier, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, suszony tymianek
Grzanki lub tosty do podania

Sposób przygotowania:

Obierz cebulę i posiekaj ją w piórka. Czosnek pokrój w drobne plasterki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, nie musi być ona drobna.
W garnku z grubym dnem rozgrzej 2 łyżki masła i 2 łyżki oleju. Wrzuć na rozgrzany tłuszcz cebulę i dodaj łyżkę cukru oraz soli. Duś na wolnym ogniu, aż cebula puści soki i zacznie się karmelizować. Dopilnuj, by warzywo się dusiło, a nie smażyło, gdyż tylko tak osiągniesz obłędny smak zupy.
Gdy cebula będzie już skarmelizowana, dodaj czosnek, odrobinę suszonego tymianku, a także ziemniaki. Całość duś przez chwilę, a następnie zalej zagotowanym bulionem.
Gotuj zupę do momentu aż ziemniaki będą miękkie. Dopraw odpowiednio solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wlej śmietankę 30% i dodaj starty ser. Zupę zmiksuj za pomocą blendera na gładki krem. Gotuj jeszcze przez kilka minut, po czym podawaj z grzankami i ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Sprawdź też: To warzywo to skarb dla serca i lepszej pracy wątroby. Mało kto o nim pamięta