Tradycyjne dewolaje i filety z kurczaka trochę ci się już przejadły? Są smaczne, ale nudne, więc zamiast w weekend po raz tysięczny serwować na obiad to samo drobiowe danie, zaskocz swoich bliskich i wyczaruj dla nich coś, co wywoła przy stole prawdziwe poruszenie.
Zrób pyszną, soczystą roladkę w niecodziennej wersji. Gdy raz zagości w twoim domu, okaże się takim hitem, że rodzina będzie uśmiechać się od ucha do ucha, mlaszcząc z zachwytu i prosić o nią przy każdej okazji.
Przepis na roladkę drobiową ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Tak dobra, że rodzina mlaszcze z zachwytu
Jeśli chcesz zrobić naprawdę dobrą roladę drobiową, wybierz dobrej jakości mięso z kurczaka. Dopasuj też dodatki do gustu twojego i twoich bliskich. Jeśli nie przepadasz np. za suszonymi pomidorami, nie wciskaj ich tam na siłę, tylko dlatego, że są w przepisie. Możesz je zastąpić np. kaparami albo oliwkami, jeśli te bardziej ci odpowiadają.
Przepis na roladkę drobiową - składniki:
- filet z kurczaka - 2 sztuki
- szpinak mrożony - 90-100 g
- czosnek - 2 ząbki
- pomidory suszone - 5-6 sztuk i 2-3 łyżki zalewy
- bazylia świeża - 5 liści
- pestki dyni - wedle uznania
- sól, pieprz czarny - wedle uznania
- olej rzepakowy - 1 łyżka
Jak zrobić soczystą roladkę drobiową z dodatkami krok po kroku? Smaczna i prosta do zrobienia
Przygotowanie roladek drobiowych zacznij rozmrożenia szpinaku. Potem przejdź do oczyszczenia i rozbicia tłuczkiem filetów przez folię spożywczą, aby uzyskać cienkie, równe płaty. Oprósz je solą i pieprzem z obu stron.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju rzepakowego, dodaj wcześniej posiekany czosnek i chwilę go podsmaż. Dodaj szpinak i smaż go przez kilka minut, doprawiając solą i pieprzem. Dodaj pokrojone suszone pomidory, zalewę oraz posiekaną świeżą bazylię. Całość wymieszaj i zdejmij z ognia.
Na każdym filecie rozłóż w miarę równą porcję farszu szpinakowego i posyp go pestkami dyni, aby nadać roladce jeszcze więcej smaku i chrupkości. Zwiń mięso w ciasne rulony, (w razie potrzeby możesz związać je nitką kuchenną).
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i obsmaż roladki z każdej strony na złoty kolor. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i smaż jeszcze przez 15 minut, aż mięso będzie całkowicie upieczone w środku. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami np. ryżem/ z pieczonymi ziemiakami i lekką sałatką.
