Lato w Polsce bywa upalne, jednak w tym okresie w sklepach można znaleźć mnóstwo smacznych i zdrowych owoców, które pomogą w nawodnieniu organizmu i nie tylko. Do letniej diety warto włączyć arbuza. Co ciekawe, mimo iż ta roślina z gatunku dyniowatych pochodzi z Afryki, jej uprawa w Polsce jest możliwe. Nie jest to łatwe zadanie, ale zapewniając mu dobre warunku i hodując w szklarni, można cieszyć się świeżymi arbuzami z własnego ogródka.
Wartości odżywcze arbuza
Arbuzy mają słodki, zazwyczaj czerwono-różowy miąższ i czarne pestki (one również są jadalne i zawierają sporo witamin i minerałów), jest to jeden z najbardziej nawadniających owoców. Dodatkowo jest małokaloryczny, w kilogramie znajdziemy 304 kcal. Składa się on w ok. 93 proc. z wody, dzięki czemu świetnie nawadnia organizm. Jednak to nie wszystkie jego zalety, w tym owocu znajdziemy również sporo witamin i minerałów, które korzystanie wpływają na organizm.
Arbuzy zawierają witaminy z grupy B, witaminę C i witaminę E. Znajdziemy w nich także magnez, fosfor, żelazo i cynk. Dzięki zawartości likopenu mają one działanie przeciwzapalne, przez co mogą korzystanie wpływać na wzrok, co jest ważne nie tylko w przypadku osób starszych. Zawarta w nim cytrulina dobrze wpływa na układ krążenia. Dodatkowo mogą pomóc w obniżaniu ciśnienia i regulacji poziomu cholesterolu we krwi, co ma bezpośredni wpływ na funkcjonowanie serca.
Sprawdź także: Tak zakisisz młodą kapustę. Będzie gotowa już po 3 dniach
Jak wykorzystać arbuzy w kuchni?
Owoce te mogą stanowić same w sobie przekąskę — pokrojone w kwadraty czy też paski, będą nawadniającym posiłkiem, dobrym na upalne dni, ale można je również umieścić w sałatce owocowej. Arbuzy pasują do innych owoców — można dodać do nich banany, borówki, truskawki i inne sezonowe produkty, które znajdziemy w sklepie lub na działce.
Jeśli wolisz koktajle owocowe to możne zmiksować arbuza z dodatkiem mięty i innymi ulubionymi owocami np. jabłkiem i truskawkami. Można z nich zrobić także lody — zmiksowane, połączone z odrobiną wody i cytryny będą smaczną, zdrową i chłodzącą przekąską w upalne dni.
Przeczytaj też: Wcale nie marchewka. Ten owoc jeszcze lepiej wpływa na wzrok i jest polecany seniorom
