Serek wiejski kojarzy się głównie ze śniadaniem lub lekką kolacją, jednak może stać się także bazą pysznego deseru. W połączeniu z dojrzałym bananem, kakao i masłem orzechowym tworzy aksamitne lody, które sycą znacznie bardziej niż tradycyjne słodkości.
Wysokobiałkowe lody z serka wiejskiego - składniki
Do przygotowania tego deseru potrzebujesz zaledwie kilku łatwo dostępnych produktów. Większość z nich prawdopodobnie masz już w swojej kuchni.
- 1 dojrzały banan,
- 1 łyżka masła orzechowego,
- 1 łyżka niesłodzonego kakao,
- 2 łyżki erytrytolu,
- 200 g serka wiejskiego.
Połączenie tych składników pozwala uzyskać gęstą i kremową konsystencję bez użycia śmietanki czy mleka skondensowanego. Dodatkowym atutem jest wysoka zawartość białka, które pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej.
Sprawdź również: Lepszy wybór niż ryż czy ziemniaki. Ma więcej białka i błonnika
Jak przygotować wysokobiałkowe lody z serka wiejskiego?
Obierz banana i przełóż go do kielicha blendera. Dodaj serek wiejski, kakao, masło orzechowe oraz erytrol. Zblenduj wszystkie składniki na gładką, jednolitą masę. Przełóż gotową masę do szczelnego pojemnika i wstaw do zamrażarki na około 30 minut. Wyjmij pojemnik, dokładnie zamieszaj zawartość łyżką i ponownie włóż do zamrażarki. Pozostaw deser do schłodzenia na kolejne dwie godziny. Przed podaniem wyjmij lody kilka minut wcześniej, aby łatwiej nabierały się łyżką. Jeśli chcesz wzbogacić smak deseru, posyp go świeżymi malinami, posiekanymi orzechami lub płatkami migdałów.
