Przepis dostałam od przyjaciółki. Najlepsza sałatka na każdą okazję

W ostatnim czasie sporo mówi się o sałatce prosto z amerykańskiej kuchni. Jak się okazuje, goszczą tam nie tylko fast foody i smażone mięsa, ale również i smakowite sałatki. Jedną z nich jest kultowa cobb slad, na którą przepis dostałam od przyjaciółki. Dzięki temu zyskałam idealną propozycję na lunch, lekką kolację lub efektowną przekąskę na spotkanie z bliskimi. 

Za jedną z klasycznych amerykańskich potraw uznaję się sałatkę cobb która wyróżnia się bogactwem kolorowych składników, a także sposobem podania. Otóż wszelkie użyte produkty nie są mieszane, lecz układane obok siebie w równych rzędach, co nadaje jej charakterystycznego wyglądu.  

W przeciwieństwie do popularnej w Polsce sałatki gyros, składniki nie tworzą warstw, lecz leżą równolegle na półmisku. W klasycznej wersji znajdziemy: sałatę rzymską lub lodową, soczystą pierś z kurczaka, chrupiący bekon, jajka na twardo, kremowe awokado, pomidorki, ser pleśniowy oraz wyrazisty sos winegret. 

To połączenie sprawia, że sałatka Cobb dostarcza solidnej porcji białka, zdrowych tłuszczów i świeżych warzyw. Może z powodzeniem zastąpić pełnowartościowy posiłek i świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas przyjęć. 

Zobacz także: Zdrowa, chrupiąca i bardzo sycąca surówka. Idealna, gdy jesteś na diecie

Smak sałatki cobb jest wyrazisty i idealnie zrównoważony poprzez takie, a nie inne zestawienie składników. Słodycz pomidorów łączy się z kremowością awokado, słoną nutą sera pleśniowego i chrupkością bekonu, a całość dopełnia delikatny kurczak. To prawdziwa uczta dla podniebienia. 

Sałatkę zawsze przygotowuje według przepisu od przyjaciółki. Potrzebne są do tego następujące składniki: 

• 250 g filetu z kurczaka, 
• 4 plastry bekonu, 
• 10-15 pomidorków koktajlowych, 
• 1 dojrzałe awokado, 
• ½ cebuli (może być czerwona), 
• 3 jajka ugotowane na twardo, 
• 70 g sera pleśniowego (np. camembert), 
• sałata rzymska,  
• sos winegret,  
• odrobina soku z cytryny, 
• przyprawy: czosnek granulowany, sól, pieprz, miód, cukier, musztarda.  

Sposób przygotowania:  

1. Pokrojonego kurczaka zamarynuj w soli, miodzie i musztardzie. Po jakimś czasie podsmaż go na odrobinie oliwy, dbając o to, by pozostał soczysty. Możesz go również grillować.  
2. Z bekonu zrób chrupiące chipsy. Jajka obierz i pokrój w kostkę. Pomidorki umyj, osusz i pokrój na ćwiartki. Cebulę posiekać w bardzo cienkie piórka, wcześniej delikatnie oprószając ją cukrem.  
3. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ. Pokrój w kostkę i skrop sokiem z cytryny, by miąższ zachował kolor. Pleśniowy ser skrusz w dłoniach, a sałatkę rzymską porwij dłońmi na kawałki.  
4. Na przygotowanym półmisku wszystkie gotowe składniki układaj rzędami, jedne obok drugich. Całość przed podaniem polej sosem winegret. Jeśli jest taka potrzeba, dopraw solą oraz pieprzem. 
5. Sałatka Cobb najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu. Podczas jedzenia warto delikatnie wymieszać składniki na talerzu. Możesz podać ją solo lub z chrupiącymi grzankami. Smacznego!