Pizza z patelni to ulubiona kolacja mojej rodziny. Szybki przepis dla zabieganych

Pieczenie pizzy kojarzy się nam z mozolnym wyrabianiem ciasta i czekaniem na jego wyrośnięcie. Do tego dochodzi jeszcze krojenie składników, co przeradza ten prosty posiłek w wielkie przedsięwzięcie. Zamiast się męczyć, zrób pizzę z piekarnika. Jej zielony spód doda daniu egzotyki.  

Planując domowe menu, często sięgamy po potrawy łatwe i szybkie w przygotowaniu. W codziennym zabieganiu brak nam czasu na długie przesiadywanie w kuchni. Pizza z patelni spełni te oczekiwania - jest nie tylko szybka, ale i tania. Składniki na nią to warzywa, jajka, sos pomidorowy i mozzarella oraz przyprawy.  

Wszystko to jest łatwo dostępne. Zaskoczeniem w pizzy z patelni jest to, że do przygotowania jej spodu wykorzystasz brokuły. Dzięki temu będzie on nie tylko zielony, ale i bardzo zdrowy. To świetna alternatywa dla tych, którzy unikają mąki. Takie danie idealnie nadaje się na szybką kolację. 

Zanim przystąpisz do przygotowania pizzy z patelni, zgromadź odpowiednie składniki. Ich lista jest krótka, a dostaniesz je bez problemu w każdym sklepie spożywczym. Przygotuj:  

• 1 brokuł; 
• 2 jajka; 
• łyżeczkę oregano; 
• łyżeczkę soli;  
• 4 łyżki sosu pomidorowego;  
• 1 opakowanie mozzarelli (125 - 150 g);  
• 5 pomidorków koktajlowych.  

Wszystkie te produkty nie należą do najdroższych. Dzięki nim przygotujesz obiad dla rodziny za kilkanaście złotych. 

Czytaj też: Szybka, dwukolorowa babka. Z tego przepisu zrobisz ją bez wyrabiania 

Przepis na pizzę z patelni nie wymaga gotowania brokułów. Warzywo "dojdzie" podczas duszenia, co mocno skraca czas przygotowania całego dania. Brokuł podziel na różyczki i zblenduj. Następnie dodaj do niego jajka, sól i oregano, a całość dokładnie wymieszaj.  

Patelnię posmaruj tłuszczem, rozgrzej i wyłóż na nią przygotowane zielone ciasto. Będzie stanowiło spód pizzy. Następnie ciasto posmaruj sosem pomidorowym, dodaj startą na wióry mozzarellę. Na ser połóż przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Przykryj patelnię i duś całość na średnim ogniu przez około 10 minut. Pizzę z patelni podawaj od razu po przygotowaniu. Przed serwowaniem możesz położyć na niej rukolę, świeżą bazylię lub oliwki. W wersji mięsnej sprawdzi się też szynka czy salami - ale trzeba je dodać na mozzarellę, przed duszeniem.