Pierś z kurczaka to jedno z najpopularniejszych dań obiadowych, bo można zrobić je szybko, jest pożywne oraz bardzo smaczne. Do tego wszystkiego ma także stosunkowo niewiele kalorii, jest chude, a szybko syci i zawiera sporo dobrze przyswajalnego białka (22-23 g w 100 g), dlatego chętnie sięgają po nią zarówno sportowcy, jak i osoby, które chcą zgubić zbędne kilogramy.
Nie oznacza to jednak, że musisz podawać je za każdym razem w takiej samej wersji. Jeśli chcesz, aby zachwyciła twoje podniebienie, spróbuj przygotować pierś z kurczaka w pysznym i wyrazistym sosie orientalnym.
Przepis na sos orientalny do kurczaka. Mięso jest z nim o wiele lepsze
Sos orientalny do kurczaka zachwyci niejednego fana drobiu. Do jego przygotowania potrzebujesz jedynie kilku tanich składników ze sklepu spożywczego, a mięso z nim jest o wiele lepsze i bardziej wyraziste.
Sos orientalny - składniki:
- cebula - 1 duża sztuka
- masło - 1 łyżka
- curry - 1,5 łyżeczki
- papryka mielona słodka - 1 łyżeczka
- kurkuma - 0,5 łyżeczki
- bulion drobiowy/ warzywny - 300 ml
- sól, pieprz - do smaku
- mleczko kokosowe/ śmietanka - 80 ml - opcjonalnie
- mąka ziemniaczana - 1 łyżeczka (do zagęszczenia, rozmieszana w 2 łyżkach zimnej wody)
Jak zrobić sos orientalny do piersi z kurczaka? To proste, a smakuje obłędnie
Przygotowanie sosu orientalnego do kurczaka zacznij od drobnego posiekania cebulki. Następnie na głębokiej patelni rozpuść masło, dorzuć cebulę i podsmaż ją na średnim ogniu. Po około 5 minutach powinna być pięknie zeszklona.
Dorzuć paprykę, curry i kurkumę, a później smaż jeszcze pół minuty. Później dolej bulion, wymieszaj i gotuj sos na małym ogniu przez 10 minut, aż nieco zgęstnieje. Dopraw i w miarę potrzeby zabiel oraz zagęść. Polej gotowe mięso i podaj np. z ryżem basmati, albo jaśminowym.
