Spis treści:
- Rzodkiewki małosolne. Prosty przepis
- Do czego można użyć rzodkiewek małosolnych?
Rzodkiewki małosolne. Prosty przepis
Rzodkiewki małosolne zaczynają cieszyć się coraz większą popularnością. Te chrupiące, lekko kwaskowate i słone warzywa zaskakują swoim aromatem. Co więcej - można je przygotować bez użycia słoika. Wystarczy użyć woreczka strunowego.
Co będzie potrzebne do zrobienia rzodkiewek małosolnych? Zaopatrz się w następujące składniki:
- 1 pęczek rzodkiewek (około 300 g);
- pół pęczku koperku;
- 5 ziarenek pieprzu;
- 1 łyżeczkę soli;
- 2 ząbki czosnku.
Sposób przygotowania:
- Rzodkiewkę myjemy i kroimy na cienkie plasterki. Wkładamy ją do woreczka strunowego.
- Dodajemy pozostałe składniki - koperek, pieprz, sól i rozgnieciony przez praskę czosnek.
- Zamykamy woreczek i dokładnie nim wstrząsamy, by składniki się połączyły.
- Wkładamy woreczek z rzodkiewkami do lodówki na 24 godziny. Co jakiś czas nim potrząsamy, by soki puszczone przez warzywa dokładnie pokryły wszystkie składniki. Po tym czasie będą gotowe do jedzenia.
Do czego można użyć rzodkiewek małosolnych?
Chrupiące rzodkiewki małosolne warto wykorzystać do stworzenia oryginalnej, letniej sałatki. Genialnie komponują się z sałatą, koperkiem, pomidorami, ogórkiem oraz dressingiem majonezowym. Możemy użyć ich również jako składnika kanapek - na śniadanie lub kolację pasują jak ulał! Sprawdzą się także jako uzupełnienie wrapów z kurczakiem lub burgerów.
Nic nie stoi na przeszkodzie, by podawać rzodkiewki małosolne do obiadu, zastępując nimi tradycyjną surówkę. Świetnie połączą się z ziemniakami oraz mięsem. Możemy serwować je również jako dodatek do grilla lub pałaszować jako samodzielną przekąskę - bez niczego smakują równie dobrze.
