Magda Gessler robi majonez, zamiast go kupować. Wypróbuj ten przepis, bo lepszego nie znajdziesz

Przepisy Magdy Gessler inspirują miliony setki tysięcy. To jedna z najbardziej wpływowych postaci w polskiej gastronomii, a jej książki kucharskie i programy telewizyjne cieszą się ogromną popularnością od wielu lat. 

Znana ekspertka kulinarna tworzy uniwersalne receptury, a przygotowywane z nich dania smakują obłędnie. Na święta wielkanocne możesz spróbować zrobić m.in. majonez według przepisu Magdy Gessler. Ten fenomenalny sos to już niemal legenda. Lepszego nie znajdziesz.

Może cię zainteresować: Ten pasztet wielkanocny robi ciocia Halinka. Lepszego nie jadłam

Domowy majonez Magdy Gessler jest znacznie smaczniejszy i zdrowszy od sklepowego, ponieważ nie zawiera konserwantów. Przygotujesz go ekspresowo z kilku tanich składników dostępnych w każdym markecie i co ważne, możesz modyfikować recepturę według własnych preferencji. 

Składniki na wielkanocny majonez Magdy Gessler, których potrzebujesz:

• jaja świeże - 2 sztuki (duże)
• olej rzepakowy - 2 szklanki
• sok z cytryny - z 1 owocu
• musztarda francuska - 2 łyżki
• mleko - 5 łyżek
• sól - szczypta

Czytaj również: Idealny biszkopt na każdą okazję. Nigdy nie opada, jest wysoki i puszysty jak chmurka

Do przygotowania domowego majonezu potrzebujesz także odpowiednich naczyń (blendera kielichowego i wysokiego słoika). Zamiast tego drugiego może być także szklanka.

Zacznij od sparzenia jajek pod gorącą wodą. Wbij je do naczynia, dodaj olej i sok z cytryny. Wrzuć także musztardę z gorczycą i dodaj szczyptę soli. Miksuj składniki na najwyższych obrotach przez około 3 minuty. 

Rób to, przesuwając blender z dołu ku kurze (tak, aby miały jednolitą konsystencję).  Kiedy masa będzie wyglądać już dobrze, wlej mleko i ponownie zmiksuj całość. Majonez powinien być już gęsty.