Jesz taką owsiankę na śniadanie? Uważaj, wcale nie jest zdrowa

Najzdrowszy typ owsianki to klasyczne płatki owsiane górskie lub pełnoziarniste, które nie są poddane intensywnemu przetwarzaniu. Zawierają błonnik, białko, witaminy z grupy B i minerały, w tym magnez, żelazo i cynk. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, zapewniając długotrwałe uczucie sytości.

Owsianki smakowe typu instant zawierają ogromne ilości cukru, który kryje się pod różnymi nazwami - syrop glukozowo-fruktozowy, maltodekstryna czy cukier trzcinowy to tylko niektóre z nich. W jednej porcji takiej owsianki możesz znaleźć nawet 20 g cukru, co odpowiada około pięciu łyżeczkom! Taka ilość powoduje gwałtowny skok poziomu glukozy we krwi, a potem równie szybki jej spadek, dlatego już po godzinie znów odczuwamy głód. Regularne spożywanie takich produktów może prowadzić do insulinooporności, cukrzycy typu 2 i nadwagi.

Kolorowe owsianki smakowe często są pełne sztucznych aromatów, barwników i konserwantów. Substancje te mają na celu poprawę smaku i wydłużenie trwałości produktu, ale ich wpływ na zdrowie budzi coraz większe kontrowersje. Barwniki, takie jak np. tartrazyna (E102), mogą powodować reakcje alergiczne czy nadpobudliwość u dzieci. Z kolei konserwanty takie jak BHT (butylowany hydroksytoluen) zostały powiązane z ryzykiem chorób nowotworowych.

Owsianki instant są poddawane procesom przetwarzania, które pozbawiają je wielu cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy i minerały. Zamiast pełnowartościowego posiłku otrzymujesz mieszankę rafinowanych węglowodanów i sztucznych dodatków, które nie zaspokoją twojego organizmu w sposób, w jaki zrobiłaby to tradycyjna owsianka przygotowana z płatków owsianych górskich lub zwykłych.

W wielu krajach walka z niezdrową żywnością nabrała tempa, a Wielka Brytania postanowiła pójść o krok dalej, wprowadzając zakaz promowania "śmieciowego jedzenia" w godzinach największej oglądalności telewizji. Reklamy produktów o wysokiej zawartości cukru, soli i tłuszczu nie mogą pojawiać się przed godziną 21:00. To działanie ma na celu ochronę dzieci i młodzieży przed wpływem marketingu, który może zachęcać do wyborów niekorzystnych dla zdrowia.

Decyzja wywołała szeroką dyskusję, zwłaszcza że na liście zakazanych produktów znalazły się nie tylko fast foody i wyroby cukiernicze, ale także produkty uchodzące za zdrowe:

• słodzone jogurty, 
• batony proteinowe, 
• granola, 
• naleśniki i gofry.

Jednym z nich są właśnie owsianki smakowe typu instant. Choć wiele osób uważa je za szybkie i zdrowe rozwiązanie na śniadanie, ich skład pozostawia wiele do życzenia.

Brytyjskie władze argumentują, że decyzja o zakazie promowania takich produktów ma ograniczyć ich konsumpcję i zwiększyć świadomość konsumentów. Wprowadzenie restrykcji podkreśla znaczenie czytania etykiet i świadomego wyboru jedzenia. Działania te wpisują się w szerszą kampanię na rzecz walki z otyłością, która w Wielkiej Brytanii dotyka aż 28% dorosłych i ponad 20% dzieci. Zakaz reklam to krok, który zmusza nie tylko konsumentów, ale i producentów do refleksji. Coraz więcej firm decyduje się na zmiany w składzie swoich produktów, aby sprostać rosnącym oczekiwaniom świadomych klientów.

Zdrowa owsianka to źródło błonnika, który wspiera trawienie, witamin z grupy B, wspomagających układ nerwowy, oraz minerałów takich jak magnez, potas i żelazo. Regularne spożywanie pełnowartościowej owsianki może obniżyć poziom cholesterolu i poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi. Zwiększy również uczucie sytości i pomoże w utrzymaniu zdrowej wagi. Jak wybrać zdrową owsiankę?

1. Czytaj etykiety. Unikaj produktów z długą listą składników, szczególnie jeśli zawierają cukier i sztuczne dodatki.
   
   
2. Postaw na prostotę. Najlepsze będą płatki owsiane górskie lub zwykłe - bez dodatków.
   
   
3. Dodaj naturalne składniki. Jeśli chcesz, aby owsianka była smaczniejsza, sięgnij po świeże owoce, orzechy, miód czy nasiona chia.
   
   
4. Unikaj gotowych mieszanek. Przygotowanie owsianki od podstaw zajmuje tylko kilka minut, a masz pewność, co jesz.

Chcesz cieszyć się owsianką bez obaw? Przygotuj ją samodzielnie. Oto prosty przepis:

• Składniki: 50 g płatków owsianych górskich, 200 ml mleka (napoju roślinnego albo jogurtu), ulubione dodatki (banan, borówki, orzechy, masło orzechowe).

Płatki zalej mlekiem, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Dodaj ulubione dodatki i gotowe!