Dietetyczne napoleonki są smaczniejsze od tradycyjnych. Możesz zjeść 2 porcje bez wyrzutów sumienia

Napoleonka w wydaniu fit to świetne rozwiązanie dla osób, które mają już dość deserów przygotowanych na skyrze. Dzięki użyciu kaszy jaglanej jest bogata w cenne składniki odżywcze. Za to herbatniki sprawiają, że jej przygotowanie jest banalnie proste i szybkie. Jeśli lubisz desery z kremem, jest to przepis dla ciebie.

• 180 g herbatników,
• 1 puszka mleka kokosowego,
• 200 g kaszy jaglanej,
• 5 łyżek ksylitolu,
• 500 ml wody,
• pół łyżeczki soli,
• aromat waniliowy.

Przygotowanie fit napoleonki rozpoczynamy od przepłukania kaszy jaglanej. Aby uzyskać delikatny smak, należy przelać ją również wrzątkiem. Tak przygotowaną kaszę umieszczamy w garnku i zalewamy puszką mleka kokosowego. Dodajemy również kilka kropel aromatu waniliowego i sól. Kiedy kasza wchłonie płyn, pozostawiamy ją do ostudzenia.

Ostudzoną kaszę jaglaną słodzimy ksylitolem i dokładnie blendujemy na gładki, jednolity krem. Następnie herbatnikami wykładamy dno wybranej przez nas blaszki. Na wierzch wylewamy masę kokosowo-jaglaną i przykrywamy drugą warstwą herbatników. Ciasto zabezpieczamy folią i wstawiamy do lodówki na noc. Po tym czasie ciasto będzie gotowe do pokrojenia na mniejsze kawałki. Przed podaniem możemy je obsypać cukrem pudrem lub płatkami kokosowymi. 

Fit napoleonkę można wykonać również w wersji mini — wystarczy, że zamiast w dużej blaszce, umieścimy herbatniki i krem w mniejszych pojemniczkach. W taki sposób uzyskamy idealny deser, który będzie można zabrać ze sobą w podróż lub do pracy.