Ciasto czekoladowe z jabłkami z zeszytu mojej mamy. Nie potrzeba nawet miksera

Wcale nie potrzeba spędzać wielu godzin w kuchni, żeby zrobić pyszne ciasto na weekend. Ba, nie musisz nawet używać głośnego miksera. Poznaj przepis na ciasto czekoladowe z jabłkami, które przygotujesz w mgnieniu oka. Wychodzi niezwykle wilgotne i aż rozpływa się w ustach. 

Ciasto czekoladowe z jabłkami składa się z 8 składników, ale spokojnie - zazwyczaj wszystkie już masz w domu. Jeśli jednak nie, to kupisz je dosłownie w każdym sklepie. 

Jakich składników potrzebujemy do zrobienia ciasta czekoladowego z jabłkami? Oto lista:

• 6 średnich jabłek;
• 3 jajka;
• 2 szklanki mąki pszennej;
• 1,5 szklanki cukru;
• 1 literatka oliwy;
• 3 łyżki kakao;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej. 

Na początek obieram jabłka i kroję je w kostkę. Wrzucam je do miski i dosypuję do nich cukier oraz kakao. Całość mieszam i odstawiam na 30 min, żeby owoce puściły sok. 

W kolejnym kroku wbijam jajka, dolewam oliwę oraz dosypuję mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Całość dokładnie mieszam np. za pomocą drewnianej łyżki. 

Tak przygotowaną masę przelewam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadzam ją równomiernie po całej powierzchni. Ciasto czekoladowe z jabłkami piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-50 minut, do suchego patyczka. 

Gdy wypiek ostygnie, to można oprószyć go cukrem pudrem albo oblać polewą z ciemnej lub białej czekolady. Wówczas jego wierzch warto udekorować wiórkami kokosowymi bądź pokruszonymi orzechami.