Pasta z prażonych ziaren sezamu, czyli tahini, to cenny składnik kuchni Bliskiego Wschodu. Dowiedz się, dlaczego warto włączyć go do swojej diety. Już jedna łyżeczka dziennie może poprawić nasze samopoczucie.
Czemu warto dodać do kawy pastę tahini?
Tahini ma delikatny smak oraz kremową konsystencję. W kuchni można ją stosować zarówno do dań wytrawnych, jak i tych na słodko. Ceniona jest nie tylko ze względu na swój oryginalny aromat, ale również bogactwo składników odżywczych. Jest źródłem białka oraz zdrowych tłuszczy. Zawiera również sporo błonnika, przez co ma pozytywny wpływ na proces trawienia i może pomóc nam w odchudzaniu.
Pasta sezamowa stanowi źródło witamin z grupy B, w tym niacyny, tiaminy oraz ryboflawiny. W jej składzie znajdziemy także minerały, takie jak magnez, fosfor, żelazo, wapń, miedź, cynk czy mangan. Warto zwrócić uwagę na jej właściwości, dzięki którym wspiera układ odpornościowy oraz krwionośny.
Tahini jest bogata również w przeciwutleniacze, takie jak lignany, sezamin, czy sezamolina. Ma przez to właściwości antyoksydacyjne, a to oznacza, że spowalnia proces starzenia i redukuje działanie wolnych rodników.
Zobacz także: Pieczesz chleb? Zamień mąkę pszenną na ten składnik. Robi tak Ewa Wachowicz
Jak kawę piją Greczynki? Dodaj do filiżanki tahini
Kawa z pastą tahini zasmakuje najbardziej osobom, które lubią kawę z mlekiem. Aby ją przygotować, wystarczy, że do zwykłej filiżanki czarnej kawy dodasz łyżeczkę pasty sezamowej. Ze względu na swój lekko słodki smak oraz kremową konsystencję, kawa nabierze nowych walorów smakowych.
Na kawę z tahini powinny uważać osoby na dietach redukcyjnych. To pasta, która jest stosunkowo kalorycznym dodatkiem. Dlatego jeśli się odchudzamy, uwzględnijmy w diecie jej wartość energetyczną.
Tahini będzie doskonałym sposobem na dodanie wartości odżywczych do tradycyjnej filiżanki kawy z rana. Warto nią wzbogacić swoje śniadanie. Zdrowotne właściwości kawy oraz jej wyjątkowy smak szybko sprawią, że nie będziesz w stanie wyobrazić sobie bez niej poranka.
