Dieta bogata w witaminy i inne składniki odżywcze to klucz to zdrowia i dobrego samopoczucia. Jak wiadomo, w okresie zimowym dostęp do różnorodnych świeżych owoców i warzyw jest nieco utrudniony. Z pomocą mogą przyjść kiełki.
Choć ich popularność wzrasta, dalej nie są wystarczająco doceniane w porównaniu do tego, jakim są nieocenionym źródłem witamin i minerałów. Niestety cena za opakowanie kiełków w sklepie często zwala z nóg, dlatego warto postawić na wyhodowanie własnych. Jest to banalne i kosztuje grosze. Jak wyhodować własne kiełki?
Kiełki — niedocenione źródło wielu wartości odżywczych
Za pomocą kiełków w prosty sposób można wzbogacić niemal każdą potrawę o cenne witaminy, białka i mikroelementy. Czym tak naprawdę są? To nic innego jak nasiona, które, aby rosnąć, potrzebują wody i Słońca. Z pomocą kiełków można dostarczyć organizmowi wszystko, co najlepsze.
Kiełki to skarbnica takich witamin jak C, D, E i wielu witamin z grupy B. Dodatkowo to cenne źródło mikroelementów takich jak żelazo, magnez, potas, wapń, selen czy fosfor. Nie można zapomnieć o kwasach tłuszczowych omega-3 oraz błonniku. Jak widać, jest tego naprawdę sporo. Co więcej, są niskokaloryczne, a więc idealne do jedzenia w czasie odchudzania. Można je dodać do niemal każdego posiłku.
Nie przepłacaj za kiełki w sklepie, wyhoduj samodzielnie w domu
Dostępnych jest wiele gatunków kiełków. Wszystkie łączy posiadanie ogromnej ilości wartości odżywczych oraz łatwość w uprawie. Nie trzeba wydawać dużo pieniędzy, aby kiełki włączyć do swojej codziennej diety. Wystarczy postawić na własną hodowlę, która jest, tania, wydajna i niezwykle zdrowa.
Jedyne co musisz zrobić to zaopatrzyć się w nasiona, które należy zalać wodą w celu namoczenia. Przygotuj również talerzyk bądź jakiś pojemnik i wyłóż go warstwą ligniny (lub gazy). Równomiernie rozłóż namoczone nasiona i całość zalej wodą. Gotowe. Teraz wystarczy poczekać kilka dni, aby cieszyć się kiełkami z własnej uprawy.
Przeczytaj również: Są uznawane za zdrowe przekąski, a szkodzą bardziej niż słodycze. Unikaj ich podczas diety
O czym warto pamiętać, hodując kiełki?
Rozpoczynając przygodę z hodowaniem kiełków, trzeba zainwestować w nasiona oraz ligninę. Jeśli chcesz posiadać bardziej profesjonalną hodowlę, możesz zaopatrzyć się w kiełkownice. Możesz również nasiona posadzić w ziemi. Opcji jest naprawdę wiele. Z pewnością znajdziesz najbardziej wygodną. Wystarczy zobaczyć jakie to proste, a już zawsze będziesz wybierać kiełki z własnej hodowli. To bomba witaminowa dostępna dosłownie za kilka złotych.
Mając własną hodowlę kiełków, warto pamiętać o kilku kwestiach. Przede wszystkim nie należy wystawiać ich na bezpośrednie Słońce. Owszem, potrzebują światła, ale najlepiej, aby było rozproszone. Zbyt duża ilość ciepła w połączeniu z wilgotnymi warunkami, mogą doprowadzić do powstania pleśni. Dobrze również zadbać o stały dostęp tlenu, a już po kilku dniach wyrosną piękne i przede wszystkim zdrowe kiełki.
