​Używasz takiego czajnika? Chemiczka wyjaśnia, że gotujesz sobie truciznę

Czajnik elektryczny to jeden z podstawowych sprzętów w polskich kuchniach. Jednak materiał, z którego jest wykonany, może mieć znacznie większe znaczenie dla zdrowia, niż sądzi większość użytkowników.

Na rynku AGD królują lekkie i tanie czajniki z tworzywa sztucznego. Są wygodne, nie nagrzewają się tak jak metalowe i kuszą niską ceną. Chemiczka Sylwia Panek, popularyzująca wiedzę o zdrowym domu, zwraca jednak uwagę, że to właśnie one mogą być najgorszym wyborem. Powód? Wysoka temperatura, w której plastik zaczyna uwalniać mikroplastik do wody.

Sprawdź również: Seniorzy powinni pić łyżeczkę dziennie. Chroni przed demencją i wzmacnia serce

Podczas gotowania wody w plastikowym czajniku dochodzi do migracji drobnych cząstek tworzywa do napoju. Ekspertka podkreśla, że podgrzanie jednego litra wody do temperatury wrzenia w czajniku z polipropylenu może skutkować uwolnieniem nawet kilkunastu milionów mikrodrobinek. Trafiają one później bezpośrednio do organizmu wraz z kawą czy herbatą.

Konsumenci coraz częściej szukają na opakowaniach oznaczenia "BPA-FREE", które informuje o braku bisfenolu A. To krok w dobrą stronę, ale nie zawsze rozwiązuje problem w całości. Nawet czajnik bez BPA, jeśli jest wykonany z plastiku, nadal może uwalniać inne niepożądane substancje podczas gotowania wody.

Zdaniem specjalistów najlepszym wyborem są czajniki ze stali nierdzewnej, pod warunkiem że nie mają plastikowych elementów mających kontakt z wrzątkiem. Są trwałe, odporne na wysoką temperaturę i nie zmieniają składu wody. Alternatywą mogą być modele szklane, które nie oddają żadnych substancji do napoju i pozwalają zachować naturalny smak wody.